Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto

Autores
Lúquez Bibiloni, Claudia V.; Aguilera Radic, José Miguel
Año de publicación
2005
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Se desarrolló un nuevo método para la valoración objetiva del color en las aceitunas, mediante el análisis de la intensidad de la reflexión de los colores primarios (rojo, verde y azul) que componen la luz blanca. Se trabajó con programas informáticos para el análisis de imágenes digitales color tipo BMP de 24 bits. Este método es rápido, objetivo, no destructivo y puede ser muy útil cuando se requiere una técnica eficiente para determinar el grado de madurez de las aceitunas o de otros alimentos.
A new method for objective valuation of colour in olives, by means of analysis of reflection intensity of the primary colours (red, green and blue), which compose the white light, was developed. Computer software's for analysis of digital 24 bits BMP colour type images was utilized. This method is rapid, objective, nondestructive and it could be useful where an efficient test for determine maturity degree of olives or other foods is needed.
Fil: Lúquez Bibiloni, Claudia V.. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fil: Aguilera Radic, José Miguel.
Fuente
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 37, no. 2
http://bdigital.uncu.edu.ar/669
Materia
Maduración
Aceituna
Color

Tecnología digital
Olives
Colour
Measurement
Digital image analysis
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
Biblioteca Digital (UNCu)
Institución
Universidad Nacional de Cuyo
OAI Identificador
oai:bdigital.uncu.edu.ar:781
Acceder
id BDUNCU_03ceca29c70676fdc06f3759dde27207
oai_identifier_str oai:bdigital.uncu.edu.ar:781
network_acronym_str BDUNCU
repository_id_str 1584
network_name_str Biblioteca Digital (UNCu)
spelling Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto Digital measurement of color evolution in olives according to fruit maturity degreee Lúquez Bibiloni, Claudia V.Aguilera Radic, José MiguelMaduraciónAceitunaColorTecnología digitalOlivesColourMeasurementDigital image analysisSe desarrolló un nuevo método para la valoración objetiva del color en las aceitunas, mediante el análisis de la intensidad de la reflexión de los colores primarios (rojo, verde y azul) que componen la luz blanca. Se trabajó con programas informáticos para el análisis de imágenes digitales color tipo BMP de 24 bits. Este método es rápido, objetivo, no destructivo y puede ser muy útil cuando se requiere una técnica eficiente para determinar el grado de madurez de las aceitunas o de otros alimentos.A new method for objective valuation of colour in olives, by means of analysis of reflection intensity of the primary colours (red, green and blue), which compose the white light, was developed. Computer software's for analysis of digital 24 bits BMP colour type images was utilized. This method is rapid, objective, nondestructive and it could be useful where an efficient test for determine maturity degree of olives or other foods is needed.Fil: Lúquez Bibiloni, Claudia V.. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Fil: Aguilera Radic, José Miguel. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2005-12-30info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://bdigital.uncu.edu.ar/781Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 37, no. 2http://bdigital.uncu.edu.ar/669reponame:Biblioteca Digital (UNCu)instname:Universidad Nacional de Cuyoinstacron:UNCUspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/2026-10-29T10:13:09Zoai:bdigital.uncu.edu.ar:781Institucionalhttp://bdigital.uncu.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://bdigital.uncu.edu.ar/OAI/hdegiorgi@uncu.edu.ar;horaciod@gmail.comArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:15842026-10-29 10:13:09.975Biblioteca Digital (UNCu) - Universidad Nacional de Cuyofalse
dc.title.none.fl_str_mv Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
Digital measurement of color evolution in olives according to fruit maturity degreee
title Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
spellingShingle Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
Lúquez Bibiloni, Claudia V.
Maduración
Aceituna
Color
Tecnología digital
Olives
Colour
Measurement
Digital image analysis
title_short Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
title_full Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
title_fullStr Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
title_full_unstemmed Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
title_sort Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
dc.creator.none.fl_str_mv Lúquez Bibiloni, Claudia V.
Aguilera Radic, José Miguel
author Lúquez Bibiloni, Claudia V.
author_facet Lúquez Bibiloni, Claudia V.
Aguilera Radic, José Miguel
author_role author
author2 Aguilera Radic, José Miguel
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Maduración
Aceituna
Color

Tecnología digital
Olives
Colour
Measurement
Digital image analysis
topic Maduración
Aceituna
Color
Tecnología digital
Olives
Colour
Measurement
Digital image analysis
dc.description.none.fl_txt_mv Se desarrolló un nuevo método para la valoración objetiva del color en las aceitunas, mediante el análisis de la intensidad de la reflexión de los colores primarios (rojo, verde y azul) que componen la luz blanca. Se trabajó con programas informáticos para el análisis de imágenes digitales color tipo BMP de 24 bits. Este método es rápido, objetivo, no destructivo y puede ser muy útil cuando se requiere una técnica eficiente para determinar el grado de madurez de las aceitunas o de otros alimentos.
A new method for objective valuation of colour in olives, by means of analysis of reflection intensity of the primary colours (red, green and blue), which compose the white light, was developed. Computer software's for analysis of digital 24 bits BMP colour type images was utilized. This method is rapid, objective, nondestructive and it could be useful where an efficient test for determine maturity degree of olives or other foods is needed.
Fil: Lúquez Bibiloni, Claudia V.. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fil: Aguilera Radic, José Miguel.
description Se desarrolló un nuevo método para la valoración objetiva del color en las aceitunas, mediante el análisis de la intensidad de la reflexión de los colores primarios (rojo, verde y azul) que componen la luz blanca. Se trabajó con programas informáticos para el análisis de imágenes digitales color tipo BMP de 24 bits. Este método es rápido, objetivo, no destructivo y puede ser muy útil cuando se requiere una técnica eficiente para determinar el grado de madurez de las aceitunas o de otros alimentos.
publishDate 2005
dc.date.none.fl_str_mv 2005-12-30
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://bdigital.uncu.edu.ar/781
url http://bdigital.uncu.edu.ar/781
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
dc.source.none.fl_str_mv Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 37, no. 2
http://bdigital.uncu.edu.ar/669
reponame:Biblioteca Digital (UNCu)
instname:Universidad Nacional de Cuyo
instacron:UNCU
reponame_str Biblioteca Digital (UNCu)
collection Biblioteca Digital (UNCu)
instname_str Universidad Nacional de Cuyo
instacron_str UNCU
institution UNCU
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital (UNCu) - Universidad Nacional de Cuyo
repository.mail.fl_str_mv hdegiorgi@uncu.edu.ar;horaciod@gmail.com
_version_ 1880393016156356608
score 12.823554

Publicaciones similares