Estado nutricional, hábitos alimentarios y calidad de sueño en niños escolares de La Plata

Autores
Castellano, Sofía; Colavita, Sofía Belén; Constantini, Agustina; Gómez Facchini, Lara Florencia; Marquestau, Fiamma; Meyer, Cintya Carolina; Rossi, S.; Krugger, Ana Luz; Varea, Ana
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Introducción: El crecimiento y desarrollo infantil están estrechamente ligados al estado nutricional, los hábitos alimentarios y la calidad del sueño, factores que influyen en la salud integral y en el riesgo de enfermedades crónicas futuras. Objetivo: Describir el estado nutricional, los hábitos alimentarios y la calidad del sueño de niños de 6 a 12 años atendidos en el sistema público de salud. Metodología: Estudio observacional de corte transversal descriptivo. Participaron niños que realizaron sus controles de salud en los consultorios de pediatría del Instituto de Desarrollo e Investigaciones Pediátricas (IDIP), HIAEP “Sor María Ludovica” de La Plata durante el año 2025. Se determinó el estado nutricional (puntaje Z de índice de masa corporal para la edad), los hábitos alimentarios (cuestionario de frecuencia de consumo) y las alteraciones del sueño (cuestionario de Owens). El proyecto fue aprobado por el Comité de Ética institucional. Resultados: Participaron 75 niños. La edad media fue 9,2 ± 1,9 años. La prevalencia de sobrepeso fue 21,2% y de obesidad 34,9%, siendo mayor en varones. La frecuencia de consumo diario se caracterizó por una alta ingesta de ultraprocesados (golosinas: 30,6%; pastelería/galletitas: 21,3%) y bajo consumo de pescado (2,7%) y cereales integrales (6,7%). El 36% cumplió con la recomendación de lácteos, 29,3% con la de frutas y 25,3% con la de verduras. Respecto al sueño, el 80% presentó alteraciones clínicamente significativas y el 32% no cumplió con la recomendación mínima de horas de sueño. Conclusión: Se observó una elevada prevalencia de exceso de peso, hábitos alimentarios inadecuados y baja calidad del sueño, resaltando la necesidad de abordajes integrales.
Introduction: Child growth and development are closely linked to nutritional status, dietary habits, and sleep quality, all of which influence overall health and the risk of future chronic diseases. Objective: To describe the nutritional status, dietary habits, and sleep quality of children aged 6 to 12 years. Methods: A descriptive cross-sectional observational study was conducted. Children attending routine health check-ups at the pediatric outpatient clinics of the Instituto de Desarrollo e Investigaciones Pediátricas (IDIP), HIAEP "Sor María Ludovica”, La Plata, Argentina, during 2025 were included. Nutritional status was assessed using the body mass index-for-age Z-score (BMI-forage Z-score), dietary habits were evaluated using a food frequency questionnaire, and sleep disturbances were assessed using the Owens Sleep Habits Questionnaire. The study was approved by the institutional Ethics Committee. Results: A total of 75 children participated. The mean age was 9.2 ± 1.9 years. The prevalence of overweight was 21.2% and obesity was 34.9%, with higher rates among boys. Daily food consumption was characterized by a high intake of ultra-processed foods (candies: 30.6%; pastries/cookies: 21.3%) and a low intake of fish (2.7%) and whole grains (6.7%). Overall, 36.0% of children met the recommended intake of dairy products, 29.3% met the recommendation for fruit, and 25.3% for vegetables. Regarding sleep, 80% of children had clinically significant sleep disturbances, and 32% did not meet the minimum recommended sleep duration. Conclusion: A high prevalence of excess weight, unhealthy dietary patterns, and poor sleep quality was observed, highlighting the need for comprehensive interventions.
Materia
Ciencias Médicas y de la Salud
Pediatría
Estado Nutricional
Conducta Alimentaria
Sueño
Niño
Nutritional Status
Eating Behavior
Sleep
Child
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
CIC Digital (CICBA)
Institución
Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires
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