Biodiversidad de macrohongos comestibles en los ecosistemas de yungas del noroeste argentino

Autores
Martínez, Agustín Pastor; Suarez, Juan Martín; Aliaga, Joaquin; Lechner, Bernardo Ernesto
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La ecorregión de las Yungas en el Noroeste Argentino, abarcando las provincias de Tucumán,Salta y Jujuy, constituye un hotspot de biodiversidad con un notable, y aún subestimado, componentefúngico. En el marco de nuestros trabajos de investigación, nos hemos focalizado en laexploración sistemática de la micobiota presente en diversas Áreas Protegidas Nacionales (APN)de esta ecorregión, con énfasis en los macrohongos de la división Basidiomycota. El objetivoprincipal es documentar la diversidad de géneros y especies presentes, y hacer énfasis en aquellasespecies que cuentan con un reconocido valor comestible.Las campañas de muestreo se realizan de manera intensiva durante periodos de grandeslluvias (diciembre a marzo), y se emplean protocolos estandarizados para la recolección de especímenes.Cada hallazgo es cuidadosamente documentado in situ, registrando característicasmacroscópicas esenciales como color, forma, textura, olor, y datos georreferenciados del hábitat.Posteriormente, las colecciones son estudiadas taxonómicamente en detalle dentro del laboratorio.Este proceso incluye la caracterización microscópica de esporas, cistidios e himenóforo,complementada con el análisis de secuencias genéticas de marcadores moleculares clave.Hasta la fecha, nuestros esfuerzos han revelado una riqueza significativa de Basidiomycetes,incluyendo más de 20 géneros y un considerable número de especies con potencial comestibledocumentado a nivel global. Presentaremos un inventario actualizado de estas especies, acompañadode imágenes de las colecciones frescas in situ.Este estudio amplía el conocimiento sobre la diversidad fúngica de uno de los ecosistemasmás complejos y valiosos de Argentina, y también destaca el potencial latente de estas especiespara aplicaciones en el ámbito alimentario y biotecnológico. La información generada es fundamentalpara futuras investigaciones sobre su ecología, fisiología y domesticación, promoviendola conservación de la funga nativa y el desarrollo sostenible de los recursos biológicos de lasYungas.
Fil: Martínez, Agustín Pastor. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
Fil: Suarez, Juan Martín. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental; Argentina
Fil: Aliaga, Joaquin. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental; Argentina
Fil: Lechner, Bernardo Ernesto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
3ra Convención Internacional de Hongos Comestibles y Medicinales
Buenos Aires
Argentina
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica
Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida
Instituto de Investigaciones Biotecnológicas
Asociación Micológica Carlos Spegazzini
Materia
YUNGAS
AGARICALES
NUEVAS ESPECIES
ARGENTINA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Fil: Martínez, Agustín Pastor. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
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