La producción lechera en la pampa seca: Políticas agropecuarias, generación de conocimiento y marco tecnológico entre democracia y dictadura (ca. 1960-1973)

Autores
Martocci, Federico Carmelo
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El despliegue de iniciativas políticas en La Pampa orientadas a la tecnificación del agro y la diversificación de la estructura productiva son temáticas que atrajeron la atención historiográfica. Aunque se conoce el interés estatal por impulsar, desde 1960, la industrialización de productos generados localmente, faltan estudios que aborden el fomento de la producción lechera. Este trabajo avanza en esa línea y se concentra en las medidas de gobierno aplicadas entre 1960 y 1973, es decir, entre la gestión del radical intransigente Ismael Amit y fines de la Revolución Argentina. En especial, se hará hincapié en las políticas para incrementar la producción lechera, en el desarrollo de estudios sobre la temática, en cómo eso incidió en la configuración de las cuencas lácteas y en las sugerencias técnicas orientadas a mejorar la tecnología aplicada en la producción lechera, acciones centrales si las autoridades tenían como horizonte la industrialización de dicho producto.
The deployment of political initiatives in La Pampa aimed at technicalizing agriculture and diversifying productive structure have drawn historiographical attention. Although the State's interest in promoting the industrialization of locally-produced goods since 1960 is well known, the promotion of dairy production has not been sufficiently studied. This paper takes this line and concentrates on measures implemented by the government between 1960 and 1973, that is, between the administration of Ismael Amit – a local leader of the Intransigent Radical Civic Union Party– and the end of the Argentine Revolution. In particular, emphasis will be placed on policies to increase milk production, on the development of studies on the subject, on how this influenced the configuration of the dairy region, and on technical suggestions aimed at improving the technology applied to milk production, which would play a crucial role in the industrialization of this product.
Fil: Martocci, Federico Carmelo. Universidad Nacional de la Pampa. Facultad de Ciencias Humanas. Instituto de Estudios Historicos y Sociales de la Pampa. - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Patagonia Confluencia. Instituto de Estudios Historicos y Sociales de la Pampa.; Argentina
Materia
Producción Lechera
Política Agropecuaria
Tecnología
La Pampa
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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The deployment of political initiatives in La Pampa aimed at technicalizing agriculture and diversifying productive structure have drawn historiographical attention. Although the State's interest in promoting the industrialization of locally-produced goods since 1960 is well known, the promotion of dairy production has not been sufficiently studied. This paper takes this line and concentrates on measures implemented by the government between 1960 and 1973, that is, between the administration of Ismael Amit – a local leader of the Intransigent Radical Civic Union Party– and the end of the Argentine Revolution. In particular, emphasis will be placed on policies to increase milk production, on the development of studies on the subject, on how this influenced the configuration of the dairy region, and on technical suggestions aimed at improving the technology applied to milk production, which would play a crucial role in the industrialization of this product.
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