Digestibilidad, actividad de enzimas digestivas y metabolitos en Aegla Uruguayana y Macrobrachium borellii (Crustacea, Decapoda)

Autores: Musin, Gabriela Eliana; Calvo, Natalia Soledad; Alberto, Diana Mariel; Mora, Maria Celeste; de Bonis, Cristian; de Azevedo Carvalho, Debora
Año de publicación: 2026
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: conjunto de datos
Estado
Descripción: La acuicultura multitrófica integrada (AMI) mejora la sostenibilidad optimizando el uso del alimento. Los crustáceos decápodos de agua dulce, como los aeglidos y los palemónidos, actúan como recicladores de nutrientes y potenciales biomitigadores en la piscicultura. Este estudio evaluó la digestibilidad y el estado nutricional de Aegla uruguayana Schimitt, 1942 y Macrobrachium borellii (Nobili, 1896) alimentados con alimento para peces omnívoros para su integración en la AMI. Se pesaron y midieron cuarenta y cinco ejemplares adultos de cada especie, capturados en estado silvestre, y se alojaron en acuarios. Recibieron alimento comercial (PA-27, Garay-SRL) ad libitum dos veces al día, y se recolectaron las heces para su análisis. Al finalizar el ensayo, se pesaron y midieron los crustáceos, se sacrificaron y se analizó su hepatopáncreas. Aegla uruguayana digirió eficientemente proteínas, lípidos y carbohidratos, aumentó su biomasa, mantuvo un índice hepatosomático normal y no mostró signos histológicos de restricción alimentaria, lo que permitió la acumulación de reservas para procesos fisiológicos. Estos hallazgos respaldan su idoneidad para el cultivo integrado de acuicultura (IMTA) con peces omnívoros. Si bien M. borellii no mostró un crecimiento significativo, mantuvo una supervivencia aceptable y una integridad hepatopancreática, lo que sugiere su potencial como especie extractiva resistente y sin necesidad de alimentación en el cultivo de peces omnívoros. Su desempeño podría mejorar al integrarse con especies alimentadas con piensos ricos en proteínas.
Fil: Musin, Gabriela Eliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Calvo, Natalia Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto Nacional de Limnología. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentina
Fil: Alberto, Diana Mariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto Nacional de Limnología. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentina
Fil: Mora, Maria Celeste. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto Nacional de Limnología. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentina
Fil: de Bonis, Cristian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto Nacional de Limnología. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentina
Fil: de Azevedo Carvalho, Debora. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto Nacional de Limnología. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentina
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
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Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador: oai:ri.conicet.gov.ar:11336/288185

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