Encender la olla en la casa y en el barrio: Las implicancias del cuidado alimentario en los cuerpos de las cocineras comunitarias

Autores
Oviedo, Maria Victoria; Rufanacht, Camila Ayelén; Bainotti, Florencia; Huergo, Juliana
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Este artículo tiene como objetivo indagar acerca de las implicancias del trabajo de cuidado de otros/as en el espacio comunitario y doméstico y el autocuidado de las mujeres trabajadoras de un comedor comunitario de Córdoba, Argentina (2021-2023). Desde un abordaje cualitativo, con muestreo intencional (n=8), se realizaron observaciones y entrevistas. Los resultados revelan aumento del hambre colectivo, trabajo de cuidado comunitario de otros/as feminizado y precarizado, doble o triple jornada laboral, relegación del cuidado de sí y desgaste de la salud psicofísica de las mujeres que cuidan.
This paper aims to explore the implications of caregiving work for others in both community and domestic spaces, as well as self-care among women workers at a community kitchen in Córdoba, Argentina (2021–2023). Using a qualitative approach with purposive sampling (n=8), observations and interviews were conducted. The results reveal an increase in collective hunger, feminized and precarious community caregiving work, double or triple work shifts, the neglect of self-care, and the deterioration of the psychophysical health of caregiving women.
Fil: Oviedo, Maria Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina
Fil: Rufanacht, Camila Ayelén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina
Fil: Bainotti, Florencia. Universidad Nacional de Cordoba. Facultad de Ciencias de la Comunicación.; Argentina
Fil: Huergo, Juliana. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Estudios en Comunicación, Expresión y Tecnologías. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Estudios en Comunicación, Expresión y Tecnologías; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina
Materia
Trabajo de cuidado
Comedores Comunitarios
Barrios socio-segregados
Cuidado de sí
Salud
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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