Oligosacáridos de leche humana: rol en la lactancia y en las fórmulas infantiles

Autores
Del Compare, Mónica; Fernández, Adriana; Tabacco, Omar; Vinderola, Celso Gabriel
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Los oligosacáridos de leche humana (HMO, sigla en inglés de Human Milk Oligosaccharides) son el sustrato específico y selectivo de crecimiento de las bifidobacterias, y además previenen la adhesión de patógenos, son moduladores del sistema inmunológico y tienen impacto en el neurodesarrollo. La leche humana es el mejor alimento para el neonato; cuando no es posible o suficiente, se indican fórmulas infantiles que han sido enriquecidas con HMO. Los HMO desarrollados y agregados a fórmulas infantiles disponibles son de 2′-FL (2′-fucosilactosa), 3-FL (3-fucosilactosa), 3′-SL (3′-sialilactosa), 6′-SL (6′-sialilactosa), LNT (lacto-N-tetraosa) y 3′-GL (3′-galactosillactosa), siendo este último producido in situ por fermentación microbiana. Estos HMO han demostrado ser seguros y contribuir a un desarrollo infantil satisfactorio. Además, se demostró que son capaces de promover el desarrollo de la microbiota intestinal de una forma más similar a la de los lactantes alimentados con leche humana que a la de los alimentados con fórmulas sin HMO.
Fil: Del Compare, Mónica. Sanatorio Mater Dei;
Fil: Fernández, Adriana. Centro de Consultas Médicas; Argentina
Fil: Tabacco, Omar. Sanatorio de Niños de Rosario; Argentina
Fil: Vinderola, Celso Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
Materia
human milk
oligosaccharides
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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