Cultivo de boga (Megaleporinus obtusidens) en sistemas de recirculación con baja huella hídrica: evaluación de un nuevo biofiltro integral

Autores
Collins, Pablo; Ducommun, M. De La Paz; Belavi, Ariel
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Los cultivos acuáticos requieren tradicionalmente abundante agua para mantener en valores bajos los elementos tóxicos excretados, como amonio y nitrito. Los sistemas de recirculación (RAS) mantienen con baja huella hídrica las condiciones óptimas transformando amonio y nitrito en nitrato. El objetivo del trabajo fue evaluar en un cultivo RAS de Megaleporinus obtusidens (Boga) la capacidad de un nuevo filtro biológico de diseño integrado para transformar elementos tóxicos en inocuos. Se realizó cultivos de Boga en RAS a dos densidades con dos repeticiones (D1: 17 peces/m3 ; D2: 27 peces/m3) registrando parámetros fisicoquímicos (conductividad, pH, oxígeno disuelto, sólidos disueltos, amonio, nitrato y fosfato) junto con valores de crecimiento (biomasa y longitud estándar). Durante el experimento no se recambió el agua y solo se agregó cada 15 días el volumen perdido por evaporación y 100 L usado en limpieza del decantador. La supervivencia en todos los sistemas RAS fue del 100%, habiendo aumentado en 200 días de 5 g a 652 g como máximo. Las concentraciones de amonio y fosfato fueron similares entre ambas densidades (P>0,05). Mientras que las concentraciones de nitrato tuvieron diferencias estadísticas(P<0,05) aunque con baja relevancia (d: 0,13), siendo mayor en el cultivo D2. Esto es importante ya que el nitrato afecta negativamente en concentraciones muy altas (>100 mg/L). Los otros parámetros fueron similares entre las densidades (P>0,05). Los cambios de temperatura correspondieron a diferencias estacionales. Un RAS con filtro integrado permite la recuperación de la calidad del agua logrando retener sólidos particulados y transformar el amonio en nitratos con una huella hídrica baja en cultivos de peces a altas densidades. Esta baja huella hídrica se afirmó por no recambiar agua y solo reponer lo perdido por evaporación y procedimiento de limpieza.
Aquaculture traditionally requires abundant water to maintain low levels of excreted elements such as ammonium and nitrite. Recirculating Aquaculture Systems (RAS) maintain optimal conditions with low water footprint by transforming ammonium and nitrite into nitrate. The objective of this study was to evaluate the capacity of a new integrated biological filter to transform toxic elements into harmless ones in a RAS culture of Megaleporinus obtusidens (Boga). Boga cultures were carried out in RAS at two densities with two replicates each one (D1: 17 fish/m3; D2: 27 fish/m3), recording the physicochemical parameters (conductivity, pH, dissolved oxygen, dissolved solids, ammonium, nitrate, and phosphate) along with the growth values (biomass and standard length). Throughout the culture, the water was not changed and only the water that had evaporated was added every 15 days to maintain the volume in the systems, and 100 L to clean the decanter. Survival in all RAS systems was 100%, with specimens growing in 200 days from 5 g to a maximum of 652 g. Ammonium and phosphate concentrations were similar between the two densities (P<0.05). While nitrate concentrations showed statistical differences (P<0.05) although with low relevance (d: 0.13), being higher in D2. This is important due to the nitrate can also negatively affect fish in very high concentrations (> 100 mg/L). The other parameters showed similarity between the two densities (P<0.05). Temperature changes corresponded to seasonal variations. An RAS with integrated filter allows for the recovery of water quality by retaining solid particles and transforming ammonium into nitrates with a low water footprint in high-density fish cultures. The low water footprint is achieved by not changing water and only replacing what is lost through evaporation and the solids cleaning process.
EEA Rafaela
Fil: Collins, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina
Fil: Collins, Pablo. Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología. Centro Operativo Experimental Ángel Gallardo; Argentina
Fil: Collins, Pablo. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina
Fil: Ducommun, M. De La Paz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigación de la Cadena Láctea (IDICAL); Argentina
FIL: Ducommun, M. de la Paz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Instituto de Investigación de la Cadena Láctea (IDICAL); Argentina
Fil: Belavi, Ariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Agencia de Extensión Rural Monte Vera; Argentina
Fil: Belavi, Ariel. Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología. Centro Operativo Experimental Ángel Gallardo; Argentina
Fuente
Revista Argentina de Producción Animal 46 (1) : 24-33. (2026).
Materia
Acuicultura
Piscicultura
Calidad del Agua
Sistema de Recirculación Acuícola
Biofiltro
Huella de Agua
Aquaculture
Fish Culture
Water Quality
Recirculating Aquaculture Systems
Biofilters
Water Footprint
Boga
Megaleporinus obtusidens
Huella Hídrica
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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El objetivo del trabajo fue evaluar en un cultivo RAS de Megaleporinus obtusidens (Boga) la capacidad de un nuevo filtro biológico de diseño integrado para transformar elementos tóxicos en inocuos. Se realizó cultivos de Boga en RAS a dos densidades con dos repeticiones (D1: 17 peces/m3 ; D2: 27 peces/m3) registrando parámetros fisicoquímicos (conductividad, pH, oxígeno disuelto, sólidos disueltos, amonio, nitrato y fosfato) junto con valores de crecimiento (biomasa y longitud estándar). Durante el experimento no se recambió el agua y solo se agregó cada 15 días el volumen perdido por evaporación y 100 L usado en limpieza del decantador. La supervivencia en todos los sistemas RAS fue del 100%, habiendo aumentado en 200 días de 5 g a 652 g como máximo. Las concentraciones de amonio y fosfato fueron similares entre ambas densidades (P>0,05). Mientras que las concentraciones de nitrato tuvieron diferencias estadísticas(P<0,05) aunque con baja relevancia (d: 0,13), siendo mayor en el cultivo D2. Esto es importante ya que el nitrato afecta negativamente en concentraciones muy altas (>100 mg/L). Los otros parámetros fueron similares entre las densidades (P>0,05). Los cambios de temperatura correspondieron a diferencias estacionales. Un RAS con filtro integrado permite la recuperación de la calidad del agua logrando retener sólidos particulados y transformar el amonio en nitratos con una huella hídrica baja en cultivos de peces a altas densidades. Esta baja huella hídrica se afirmó por no recambiar agua y solo reponer lo perdido por evaporación y procedimiento de limpieza.Aquaculture traditionally requires abundant water to maintain low levels of excreted elements such as ammonium and nitrite. Recirculating Aquaculture Systems (RAS) maintain optimal conditions with low water footprint by transforming ammonium and nitrite into nitrate. The objective of this study was to evaluate the capacity of a new integrated biological filter to transform toxic elements into harmless ones in a RAS culture of Megaleporinus obtusidens (Boga). Boga cultures were carried out in RAS at two densities with two replicates each one (D1: 17 fish/m3; D2: 27 fish/m3), recording the physicochemical parameters (conductivity, pH, dissolved oxygen, dissolved solids, ammonium, nitrate, and phosphate) along with the growth values (biomass and standard length). Throughout the culture, the water was not changed and only the water that had evaporated was added every 15 days to maintain the volume in the systems, and 100 L to clean the decanter. Survival in all RAS systems was 100%, with specimens growing in 200 days from 5 g to a maximum of 652 g. 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Centro Operativo Experimental Ángel Gallardo; ArgentinaAsociación Argentina de Producción Animal (AAPA)2026-08-10T13:35:32Z2026-08-10T13:35:32Z2026-07info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/27354https://www.aapa.org.ar/rapa/46/1/02_RAPA_2026_Collins.pdf0326-0550 (impresa)2314-324X (en línea)Revista Argentina de Producción Animal 46 (1) : 24-33. 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Aquaculture traditionally requires abundant water to maintain low levels of excreted elements such as ammonium and nitrite. Recirculating Aquaculture Systems (RAS) maintain optimal conditions with low water footprint by transforming ammonium and nitrite into nitrate. The objective of this study was to evaluate the capacity of a new integrated biological filter to transform toxic elements into harmless ones in a RAS culture of Megaleporinus obtusidens (Boga). Boga cultures were carried out in RAS at two densities with two replicates each one (D1: 17 fish/m3; D2: 27 fish/m3), recording the physicochemical parameters (conductivity, pH, dissolved oxygen, dissolved solids, ammonium, nitrate, and phosphate) along with the growth values (biomass and standard length). Throughout the culture, the water was not changed and only the water that had evaporated was added every 15 days to maintain the volume in the systems, and 100 L to clean the decanter. Survival in all RAS systems was 100%, with specimens growing in 200 days from 5 g to a maximum of 652 g. Ammonium and phosphate concentrations were similar between the two densities (P<0.05). While nitrate concentrations showed statistical differences (P<0.05) although with low relevance (d: 0.13), being higher in D2. This is important due to the nitrate can also negatively affect fish in very high concentrations (> 100 mg/L). The other parameters showed similarity between the two densities (P<0.05). Temperature changes corresponded to seasonal variations. An RAS with integrated filter allows for the recovery of water quality by retaining solid particles and transforming ammonium into nitrates with a low water footprint in high-density fish cultures. The low water footprint is achieved by not changing water and only replacing what is lost through evaporation and the solids cleaning process.
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Fil: Collins, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina
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