Evolución de la cadena de carne aviar en Argentina. Periodo 2021-2025.

Autores
Paolilli, Maria Cecilia; Fillat, Francisco Antonio; Cabrini, Silvina María
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
El presente artículo tiene por objeto analizar la evolución de las principales variables de la cadena de carne aviar durante los últimos cinco años, observando el comportamiento del eslabón productivo, industrial y comercial, destacando la relevancia de la cadena para el desarrollo económico del país.
EEA Pergamino
Fil: Paolilli, María Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Economía y Sociología Rural; Argentina
Fil: Fillat, Francisco Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Economía y Sociología; Argentina
Fil: Cabrini, Silvina M. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Economía y Sociología; Argentina
Fil: Cabrini, Silvina M. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y ambientales. Cátedra de Economía General y Agraria; Argentina
Materia
Economía Agrícola
Avicultura
Carne de Ave
Comportamiento
Producción
Industria
Comercialización Agrícola
Agricultural Economics
Aviculture
Poultry Meat
Behaviour
Production
Industry
Agricultural Marketing
Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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