Carne ovina y caprina para comedores escolares de Río Negro

Autores
Bidinost, Franca; Conti, Santiago
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Del campo a la escuela: producción familiar que alimenta, educa, cuida los recursos y genera desarrollo territorial. Una iniciativa de la Red de organizaciones de pequeños productores ganaderos de la Región Sur.
EEA Bariloche
Fil: Bidinost, Franca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); Argentina
Fil: Bidinost, Franca. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); Argentina
Fil: Conti, Santiago. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio (IIDYPCA) ; Argentina
Fil: Conti, Santiago. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio (IIDYPCA) ; Argentina
Materia
Ovinos
Caprinos
Carne de Cordero
Carne de Cabra
Alimentación Humana
Alimentación Escolar
Rio Negro (Argentina)
Sheep
Goats
Lamb Meat
Goat Meat
Human Feeding
School Feeding
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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