Evaluation of six single nucleotide polymorphisms for bovine traceability in the context of the argentine-chinese beef trade

Autores: Ripoli, Maria Verónica; Wei, Shuai; Rogberg Muñoz, Andres; Boli, Guo; Goszczynski, Daniel Estanislao; Fernandez, Maria Elena; Melucci, Lilia Magdalena; Lirón, Juan Pedro; Villarreal, Edgardo Leopoldo; Wei, Yimin; Giovambattista, Guillermo
Año de publicación: 2013
Idioma: inglés
Tipo de recurso: artículo
Estado: versión publicada
Descripción: Genetic traceability refers to methods associated with the identification of animals and their products through DNA characterization of individuals, breeds or species. To trace breeds, it is necessary to define the breed groups to analyze, and the most appropriate molecular marker set. The selection of genetic markers depends on the gene frequency distribution, the genetic distance among breeds and the presence of private alleles. In this study, we assessed six single nucleotide polymorphisms (SNPs) located in the DGAT1, TG, LEP, GH, FABP4 and GnRHR genes, as potential genetic markers to be included into a panel for genetic traceability for the identification of breed origin associated with the bovine beef trade. The results of the genetic characterization of four of the main Chinese cattle populations and of the principal breeds raised in Argentina and in the world (five Bos taurus and two B. indicus) suggest that these SNP markers can be successfully used as a part of an effective traceability system for the identification of cattle breed origin in the context of the Chinese meat imports, and in particular in the Argentine-Chinese beef trade.
La trazabilidad genética, la cual se basa en la identificación de animales y sus productos, permite la identificación individual, racial o de especie. Esta metodología es útil para detectar fraudes y valorizar producciones locales. Para llevar a cabo la trazabilidad es necesario definir los grupos raciales a analizar y el panel de marcadores más apropiados a utilizar. La selección de marcadores depende de la distribución de las frecuencias génicas, de la distancia genética entre las razas y de la presencia de alelos privativos. El objetivo de este trabajo consistió en evaluar seis polimorfismos de nucleótido simple (SNPs) ubicados en los genes DGAT1, TG, LEP, GH, FABP4 y GnRHR como posibles marcadores genéticos apropiados para ser incluidos en un panel de trazabilidad para la identificación de la raza de origen en el contexto de la comercialización de carne bovina. Los resultados de la caracterización genética de cuatro de las principales poblaciones bovinas chinas y de las razas más importantes de nuestro país (cinco Bos taurus y dos B. indicus) sugieren que los marcadores estudiados pueden ser utilizados exitosamente como parte de un sistema de trazabilidad efectivo para identificar el origen de la carne bovina en el contexto de la importación de carne en el mercado chino y en particular en el comercio entre Argentina y China.
EEA Balcarce
Fil: Ripoli, María Verónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Ripoli, María Verónica. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Shuai, Wei. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Control; China
Fil: Rogberg Muñoz, Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Rogberg Muñoz, Andres. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Boli, Guo. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Control; China
Fil: Goszczynski, Daniel Estanislao. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Goszczynski, Daniel Estanislao. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Fernandez, Maria Elena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Fernandez, Maria Elena. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Melucci, Lilia Magdalena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina
Fil: Melucci, Lilia Magdalena. Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Lirón, Juan Pedro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Lirón, Juan Pedro. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Villarreal, Edgardo Leopoldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina
Fil: Villarreal, Edgardo Leopoldo. Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Yimin, Wei. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Control; China
Fil: Giovambattista, Guillermo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fil: Giovambattista, Guillermo. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina
Fuente: BAG. Journal of Basic And Applied Genetics 24 (2) : 31-45. (Diciembre 2013)
Materia: Trazabilidad de los Alimentos
Polimorfismo de Nucleótido Único
Ganado Bovino
Comercialización
Food Traceability
Single Nucleotide Polymorphisms
Cattle
Commercialization
Ganado Chino
Ganado Argentino
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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In this study, we assessed six single nucleotide polymorphisms (SNPs) located in the DGAT1, TG, LEP, GH, FABP4 and GnRHR genes, as potential genetic markers to be included into a panel for genetic traceability for the identification of breed origin associated with the bovine beef trade. The results of the genetic characterization of four of the main Chinese cattle populations and of the principal breeds raised in Argentina and in the world (five Bos taurus and two B. indicus) suggest that these SNP markers can be successfully used as a part of an effective traceability system for the identification of cattle breed origin in the context of the Chinese meat imports, and in particular in the Argentine-Chinese beef trade.La trazabilidad genética, la cual se basa en la identificación de animales y sus productos, permite la identificación individual, racial o de especie. Esta metodología es útil para detectar fraudes y valorizar producciones locales. Para llevar a cabo la trazabilidad es necesario definir los grupos raciales a analizar y el panel de marcadores más apropiados a utilizar. La selección de marcadores depende de la distribución de las frecuencias génicas, de la distancia genética entre las razas y de la presencia de alelos privativos. El objetivo de este trabajo consistió en evaluar seis polimorfismos de nucleótido simple (SNPs) ubicados en los genes DGAT1, TG, LEP, GH, FABP4 y GnRHR como posibles marcadores genéticos apropiados para ser incluidos en un panel de trazabilidad para la identificación de la raza de origen en el contexto de la comercialización de carne bovina. Los resultados de la caracterización genética de cuatro de las principales poblaciones bovinas chinas y de las razas más importantes de nuestro país (cinco Bos taurus y dos B. indicus) sugieren que los marcadores estudiados pueden ser utilizados exitosamente como parte de un sistema de trazabilidad efectivo para identificar el origen de la carne bovina en el contexto de la importación de carne en el mercado chino y en particular en el comercio entre Argentina y China.EEA BalcarceFil: Ripoli, María Verónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); ArgentinaFil: Ripoli, María Verónica. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); ArgentinaFil: Shuai, Wei. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. 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Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); ArgentinaFil: Fernandez, Maria Elena. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); ArgentinaFil: Melucci, Lilia Magdalena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; ArgentinaFil: Melucci, Lilia Magdalena. Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Lirón, Juan Pedro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); ArgentinaFil: Lirón, Juan Pedro. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); ArgentinaFil: Villarreal, Edgardo Leopoldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; ArgentinaFil: Villarreal, Edgardo Leopoldo. Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Yimin, Wei. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Control; ChinaFil: Giovambattista, Guillermo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); ArgentinaFil: Giovambattista, Guillermo. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. 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El objetivo de este trabajo consistió en evaluar seis polimorfismos de nucleótido simple (SNPs) ubicados en los genes DGAT1, TG, LEP, GH, FABP4 y GnRHR como posibles marcadores genéticos apropiados para ser incluidos en un panel de trazabilidad para la identificación de la raza de origen en el contexto de la comercialización de carne bovina. Los resultados de la caracterización genética de cuatro de las principales poblaciones bovinas chinas y de las razas más importantes de nuestro país (cinco Bos taurus y dos B. indicus) sugieren que los marcadores estudiados pueden ser utilizados exitosamente como parte de un sistema de trazabilidad efectivo para identificar el origen de la carne bovina en el contexto de la importación de carne en el mercado chino y en particular en el comercio entre Argentina y China. EEA Balcarce Fil: Ripoli, María Verónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Ripoli, María Verónica. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Shuai, Wei. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Control; China Fil: Rogberg Muñoz, Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Rogberg Muñoz, Andres. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Boli, Guo. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Control; China Fil: Goszczynski, Daniel Estanislao. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Goszczynski, Daniel Estanislao. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Fernandez, Maria Elena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Fernandez, Maria Elena. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Melucci, Lilia Magdalena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina Fil: Melucci, Lilia Magdalena. Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Lirón, Juan Pedro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Lirón, Juan Pedro. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Villarreal, Edgardo Leopoldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina Fil: Villarreal, Edgardo Leopoldo. Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Yimin, Wei. Ministry of Agriculture. Institute of Agro-products Processing Science and Technology. Chinese Academy of Agricultural Sciences. Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Control; China Fil: Giovambattista, Guillermo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET); Argentina Fil: Giovambattista, Guillermo. Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Facultad de Ciencias Veterinarias. 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