Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas

Autores
Garbi, Mariana; Puerta, Analia Veronica; Martínez, Susana; Santos, Mailen
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
libro
Estado
versión publicada
Descripción
El injerto en cultivos hortícolas se ha consolidado en los últimos años como una herramienta clave para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles. Esta técnica, que consiste en la unión de dos plantas afines para aprovechar las ventajas de cada una, permite controlar enfermedades del suelo, reducir el uso de desinfectantes químicos y mejorar la productividad y calidad de las cosechas. La presente guía práctica surge del trabajo conjunto entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), proyecto “Tierra Sana” (INTA–ONUDI) — que impulsa la implementación de alternativas sustentables para la desinfección de suelos y sustratos en hortalizas, frutilla y ornamentales— y la Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, a través del Centro de Investigaciones en Sanidad Vegetal (CISaV). Su propósito es ofrecer a productores, técnicos y estudiantes una herramienta sencilla y didáctica que explique qué es un injerto, cuáles son sus ventajas y cómo realizarlo paso a paso, con especial énfasis en la producción de plantines injertados de tomate, la especie de mayor implementación en Argentina. Esta guía busca acercar el conocimiento científico y técnico a la práctica cotidiana, contribuyendo a la construcción de sistemas agrícolas más resilientes, eficientes y respetuosos con el ambiente.
Grafting in horticultural crops has become a key strategy for advancing more sustainable production systems. This technique, which involves joining two compatible plants to combine the desirable traits of each, helps control soilborne diseases, reduces the need for chemical soil disinfectants, and improves crop productivity, quality, and resilience. This practical guide is the result of collaborative work between the National Institute of Agricultural Technology (INTA), through its Tierra Sana Project (INTA–UNIDO), which promotes the adoption of sustainable alternatives for the disinfection of soils and substrates used in vegetable, strawberry, and ornamental crop production, and the National University of La Plata, Faculty of Agricultural and Forestry Sciences, through its Center for Research in Plant Health (CISaV). The guide is intended to provide growers, extension agents, technicians, and students with a practical and accessible resource that explains the principles of grafting, its main advantages, and the procedures involved in the production of grafted seedlings. Special emphasis is placed on tomato, the most widely cultivated grafted vegetable crop in Argentina. By bridging the gap between scientific knowledge and practical application, this guide aims to contribute to the adoption of more resilient, efficient, and environmentally sustainable horticultural production systems.
Instituto de Floricultura
Fil: Garbi, Mariana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigación en Bioclima Vegetal (LIBIOV); Argentina
Fil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; Argentina
Fil: Martínez, Susana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigación en Bioclima Vegetal (LIBIOV); Argentina
Fil: Santos, Mailen. Universidad Nacional de Luján. Producción Vegetal III (Horticultura). Comisión de estudio INTA-UNLu; Argentina
Materia
Horticultura
Desinfección
Producción Sostenible
Plántulas
Injertos
Horticulture
Disinfection
Sustainable Production
Seedlings
Grafting
Bioinsumos
Plantines
Producción Sustentable
Bioinputs
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/27410
Acceder
id INTADig_982305ac5e8431b8d6e5bacaf9018d1c
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/27410
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizasGarbi, MarianaPuerta, Analia VeronicaMartínez, SusanaSantos, MailenHorticulturaDesinfecciónProducción SosteniblePlántulasInjertosHorticultureDisinfectionSustainable ProductionSeedlingsGraftingBioinsumosPlantinesProducción SustentableBioinputsEl injerto en cultivos hortícolas se ha consolidado en los últimos años como una herramienta clave para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles. Esta técnica, que consiste en la unión de dos plantas afines para aprovechar las ventajas de cada una, permite controlar enfermedades del suelo, reducir el uso de desinfectantes químicos y mejorar la productividad y calidad de las cosechas. La presente guía práctica surge del trabajo conjunto entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), proyecto “Tierra Sana” (INTA–ONUDI) — que impulsa la implementación de alternativas sustentables para la desinfección de suelos y sustratos en hortalizas, frutilla y ornamentales— y la Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, a través del Centro de Investigaciones en Sanidad Vegetal (CISaV). Su propósito es ofrecer a productores, técnicos y estudiantes una herramienta sencilla y didáctica que explique qué es un injerto, cuáles son sus ventajas y cómo realizarlo paso a paso, con especial énfasis en la producción de plantines injertados de tomate, la especie de mayor implementación en Argentina. Esta guía busca acercar el conocimiento científico y técnico a la práctica cotidiana, contribuyendo a la construcción de sistemas agrícolas más resilientes, eficientes y respetuosos con el ambiente.Grafting in horticultural crops has become a key strategy for advancing more sustainable production systems. This technique, which involves joining two compatible plants to combine the desirable traits of each, helps control soilborne diseases, reduces the need for chemical soil disinfectants, and improves crop productivity, quality, and resilience. This practical guide is the result of collaborative work between the National Institute of Agricultural Technology (INTA), through its Tierra Sana Project (INTA–UNIDO), which promotes the adoption of sustainable alternatives for the disinfection of soils and substrates used in vegetable, strawberry, and ornamental crop production, and the National University of La Plata, Faculty of Agricultural and Forestry Sciences, through its Center for Research in Plant Health (CISaV). The guide is intended to provide growers, extension agents, technicians, and students with a practical and accessible resource that explains the principles of grafting, its main advantages, and the procedures involved in the production of grafted seedlings. Special emphasis is placed on tomato, the most widely cultivated grafted vegetable crop in Argentina. By bridging the gap between scientific knowledge and practical application, this guide aims to contribute to the adoption of more resilient, efficient, and environmentally sustainable horticultural production systems.Instituto de FloriculturaFil: Garbi, Mariana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigación en Bioclima Vegetal (LIBIOV); ArgentinaFil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; ArgentinaFil: Martínez, Susana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigación en Bioclima Vegetal (LIBIOV); ArgentinaFil: Santos, Mailen. Universidad Nacional de Luján. Producción Vegetal III (Horticultura). Comisión de estudio INTA-UNLu; ArgentinaAnalia Verónica Puerta (ed.)2026-08-14T10:34:34Z2026-08-14T10:34:34Z2026info:ar-repo/semantics/libroinfo:eu-repo/semantics/bookinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33application/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/27410Garbi, M., Puerta, A. V., Martínez, S., y Santos, M. (2026). Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas. INTA – UNLP.978-631-01-7023-7spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria2026-09-24T11:43:41Zoai:localhost:20.500.12123/27410instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2026-09-24 11:43:42.633INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
title Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
spellingShingle Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
Garbi, Mariana
Horticultura
Desinfección
Producción Sostenible
Plántulas
Injertos
Horticulture
Disinfection
Sustainable Production
Seedlings
Grafting
Bioinsumos
Plantines
Producción Sustentable
Bioinputs
title_short Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
title_full Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
title_fullStr Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
title_full_unstemmed Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
title_sort Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas
dc.creator.none.fl_str_mv Garbi, Mariana
Puerta, Analia Veronica
Martínez, Susana
Santos, Mailen
author Garbi, Mariana
author_facet Garbi, Mariana
Puerta, Analia Veronica
Martínez, Susana
Santos, Mailen
author_role author
author2 Puerta, Analia Veronica
Martínez, Susana
Santos, Mailen
author2_role author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Horticultura
Desinfección
Producción Sostenible
Plántulas
Injertos
Horticulture
Disinfection
Sustainable Production
Seedlings
Grafting
Bioinsumos
Plantines
Producción Sustentable
Bioinputs
topic Horticultura
Desinfección
Producción Sostenible
Plántulas
Injertos
Horticulture
Disinfection
Sustainable Production
Seedlings
Grafting
Bioinsumos
Plantines
Producción Sustentable
Bioinputs
dc.description.none.fl_txt_mv El injerto en cultivos hortícolas se ha consolidado en los últimos años como una herramienta clave para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles. Esta técnica, que consiste en la unión de dos plantas afines para aprovechar las ventajas de cada una, permite controlar enfermedades del suelo, reducir el uso de desinfectantes químicos y mejorar la productividad y calidad de las cosechas. La presente guía práctica surge del trabajo conjunto entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), proyecto “Tierra Sana” (INTA–ONUDI) — que impulsa la implementación de alternativas sustentables para la desinfección de suelos y sustratos en hortalizas, frutilla y ornamentales— y la Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, a través del Centro de Investigaciones en Sanidad Vegetal (CISaV). Su propósito es ofrecer a productores, técnicos y estudiantes una herramienta sencilla y didáctica que explique qué es un injerto, cuáles son sus ventajas y cómo realizarlo paso a paso, con especial énfasis en la producción de plantines injertados de tomate, la especie de mayor implementación en Argentina. Esta guía busca acercar el conocimiento científico y técnico a la práctica cotidiana, contribuyendo a la construcción de sistemas agrícolas más resilientes, eficientes y respetuosos con el ambiente.
Grafting in horticultural crops has become a key strategy for advancing more sustainable production systems. This technique, which involves joining two compatible plants to combine the desirable traits of each, helps control soilborne diseases, reduces the need for chemical soil disinfectants, and improves crop productivity, quality, and resilience. This practical guide is the result of collaborative work between the National Institute of Agricultural Technology (INTA), through its Tierra Sana Project (INTA–UNIDO), which promotes the adoption of sustainable alternatives for the disinfection of soils and substrates used in vegetable, strawberry, and ornamental crop production, and the National University of La Plata, Faculty of Agricultural and Forestry Sciences, through its Center for Research in Plant Health (CISaV). The guide is intended to provide growers, extension agents, technicians, and students with a practical and accessible resource that explains the principles of grafting, its main advantages, and the procedures involved in the production of grafted seedlings. Special emphasis is placed on tomato, the most widely cultivated grafted vegetable crop in Argentina. By bridging the gap between scientific knowledge and practical application, this guide aims to contribute to the adoption of more resilient, efficient, and environmentally sustainable horticultural production systems.
Instituto de Floricultura
Fil: Garbi, Mariana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigación en Bioclima Vegetal (LIBIOV); Argentina
Fil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; Argentina
Fil: Martínez, Susana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigación en Bioclima Vegetal (LIBIOV); Argentina
Fil: Santos, Mailen. Universidad Nacional de Luján. Producción Vegetal III (Horticultura). Comisión de estudio INTA-UNLu; Argentina
description El injerto en cultivos hortícolas se ha consolidado en los últimos años como una herramienta clave para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles. Esta técnica, que consiste en la unión de dos plantas afines para aprovechar las ventajas de cada una, permite controlar enfermedades del suelo, reducir el uso de desinfectantes químicos y mejorar la productividad y calidad de las cosechas. La presente guía práctica surge del trabajo conjunto entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), proyecto “Tierra Sana” (INTA–ONUDI) — que impulsa la implementación de alternativas sustentables para la desinfección de suelos y sustratos en hortalizas, frutilla y ornamentales— y la Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, a través del Centro de Investigaciones en Sanidad Vegetal (CISaV). Su propósito es ofrecer a productores, técnicos y estudiantes una herramienta sencilla y didáctica que explique qué es un injerto, cuáles son sus ventajas y cómo realizarlo paso a paso, con especial énfasis en la producción de plantines injertados de tomate, la especie de mayor implementación en Argentina. Esta guía busca acercar el conocimiento científico y técnico a la práctica cotidiana, contribuyendo a la construcción de sistemas agrícolas más resilientes, eficientes y respetuosos con el ambiente.
publishDate 2026
dc.date.none.fl_str_mv 2026-08-14T10:34:34Z
2026-08-14T10:34:34Z
2026
dc.type.none.fl_str_mv info:ar-repo/semantics/libro
info:eu-repo/semantics/book
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
format book
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/27410
Garbi, M., Puerta, A. V., Martínez, S., y Santos, M. (2026). Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas. INTA – UNLP.
978-631-01-7023-7
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/27410
identifier_str_mv Garbi, M., Puerta, A. V., Martínez, S., y Santos, M. (2026). Guía práctica para la producción de plantines injertados de hortalizas. INTA – UNLP.
978-631-01-7023-7
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Analia Verónica Puerta (ed.)
publisher.none.fl_str_mv Analia Verónica Puerta (ed.)
dc.source.none.fl_str_mv reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1877227353394905088
score 12.754232

Publicaciones similares