Caracterización de cultivares argentinos de cebada cervecera para el calibre de grano, con y sin aplicación de fungicida foliar

Autores
Gonzalez, Germán Andrés; Carpaneto, Barbara Bettina; Gonzalez, Agustín; Waimann, Juan Ignacio; Gimenez, Fernando Jose
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
En la producción de cebada cervecera, la calidad comercial de grano es de suma importancia en la comercialización como insumo de la industria. Específicamente, el calibre (porcentaje de grano retenido sobre zaranda de 2.5 mm) es un carácter que contribuye a la uniformidad en la germinación del grano durante el proceso de malteado y tiene una relación positiva en el rendimiento de la malta durante la producción de cerveza. El objetivo del presente trabajo fue determinar el calibre de cultivares de cebada cervecera con y sin la aplicación de fungicida foliar.
EEA Bordenave
Fil: Gonzalez, Germán Andrés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave; Argentina
Fil: Carpaneto, Barbara Bettina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina
Fil: Gonzalez, Agustín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave; Argentina
Fil: Waimann, Juan Ignacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave; Argentina
Fil: Gimenez, Fernando Jose. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave; Argentina
Fuente
X Congreso Nacional de Trigo, VIII Simposio de Cereales de Siembra Otoño-Invernal y IV Reunión del Mercosur, del 21 al 23 de octubre de 2026 en la ciudad de Rosario, Santa Fé
Materia
Variedades
Cebada Cervecera
Fungicidas
Aplicación Foliar
Argentina
Varieties
Malting Barley
Fungicides
Foliar Application
Calibre de Grano
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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