Caracterización de la producción hortícola en el Valle de Lerma : Análisis de 30 casos encuestados en el periurbano de Cerrillos, Salta

Autores
Arce, Ana Ines; Moneta, Daniela Fernanda
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Ubicado en el Valle de Lerma, dentro de la Provincia de Salta, se encuentra el Municipio de Cerrillos, considerado metropolitano por cercanía a la ciudad de Salta tal cual lo señala Gopar (2015) …” situación visible en el Valle de Lerma siendo este un área que atraviesa en los últimos años un proceso de metropolización a partir del avance de la ciudad de Salta…”; de contacto urbano rural donde se dan fenómenos de fragmentación territorial, diversidad cultural y dinámicas sociales, incluso debido a la migración de trabajadores de sectores productivos a otras provincias o territorios. En este contexto diversificado y fragmentado está presente la actividad hortícola y el ámbito se constituye en el cinturón verde proveedor de hortalizas frescas y frutas de estación a los grandes centros urbanos, siendo preponderante Salta Capital. La horticultura es del tipo periurbana, es intensiva y de especial interés y sensibilidad para la sociedad por su cercanía a los centros poblados, constituyendo estos el ámbito directo del consumo.
EEA Salta
Fil: Arce, Ana Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta. Agencia de Extensión Rural Valle de Lerma; Argentina.
Fil: Moneta, Daniela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta. Agencia de Extensión Rural Valle de Lerma; Argentina.
Materia
Producción
Production
Vegetables
Hortalizas
Valle de Lerma, Salta
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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