Manzana Broad Eyed Pippin

Autores
Calvo, Paula Cecilia; Gittins Lopez, Cecilia Gabriela
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Antigua variedad cuyo origen se desconoce, los primeros registros datan de finales de 1600 en Inglaterra (5). También se conoce con el nombre de Holland Pippin (5). Es un árbol tipo spur, vigoroso y medianamente productivo. En la región del Alto Valle se cosecha en la primera quincena de febrero. La floración se produce en la primera semana de octubre. Las flores son grandes y sus pétalos ovalados, anchos de color blanco con rosado se encuentran solapados. El fruto es cónico globoso, asimétrico, de tamaño grande (200 a 250 g). El pedúnculo es corto y medianamente grueso. Los sépalos son contiguos, erguidos y divergentes. Respecto al color del fruto, el fondo es verde y está cubierto en un área pequeña a mediana (menor al 50%) por un rojo estriado. Las lenticelas sobre la piel son numerosas, claras, pequeñas y de distribución uniforme. La cavidad peduncular puede estar cubierta con russet(1) en una superficie muy alta. La cavidad del ojo presenta un relieve liso y el borde sin protuberancias. La pulpa es firme, crocante, jugosa, ácida (5, 6).Recomendada para usos culinarios, manteniendo su forma durante la cocción (5, 6).
EEA Alto Valle
Fil: Calvo, Paula Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Gittins López, Cecilia Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina
Fuente
Fruticultura & Diversificación 20 (74) : 47 (2014)
Materia
Manzana
Variedades
Recursos Genéticos
Genética
Almacenamiento
Germoplasma
Banco de Germoplasma
Frutas de Pepita
Fruticultura
Apples
Varieties
Genetic Resources
Genetics
Storage
Germoplasm
Germoplasm Banks
Fruit Growing
Pome Fruits
Variedad Broad Eyed Pippin
Recursos Fitogenéticos
Alto Valle, Río Negro
Broad Eyed Pippin Variety
Plant Genetic Resources
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Fil: Calvo, Paula Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
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