Indicadores de bienestar en terneros Hereford destetados precoz e hiper precozmente

Autores
Munilla, María Eugenia; Vittone, Juan Sebastian; Romera, Sonia Alejandra
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Objetivo. Evaluar el bienestar de terneros destetados a distintas edades a través de su comportamiento y bioindicadores de estrés. Materiales y métodos. Se destetaron 60 terneros y se asignaron a tres tratamientos según la edad al destete: destete convencional (DC, 194 ± 7 días de edad); destete precoz (DP, 56 ± 5 días de edad) y destete hiperprecoz (DHP, 40 ± 6 días de edad). Durante los primeros siete días de encierre, se realizaron observaciones de comportamiento alimenticio, de desplazamiento, social y vocalización. Además, se realizaron muestreos sanguíneos para la determinación de proteínas totales y cortisol en terneros y vacas. Resultados. Las principales diferencias radicaron en que los terneros de DP y DHP necesitaron uno a dos días más para nivelarse a la adaptación que tuvieron los de DC. Esto se observó en la menor frecuencia de acceso al comedero, la caminata por el perímetro y la vocalización en búsqueda de la madre; sin embargo, al quinto día, todos los animales presentaron similares patrones de comportamiento. Con respecto a los bioindicadores, las proteínas plasmáticas y cortisol en terneros fueron afectados por el destete, pero sin diferencias entre las distintas edades de aplicación. El cortisol medido en vacas fue mayor al día siguiente y a los siete días post destete en las vacas DC (194 días de edad). Esto fue asociado al vínculo del par vaca-ternero consolidado por el tiempo. Conclusiones. La aplicación del destete a menor edad no compromete el bienestar en términos de comportamiento y bioindicadores de estrés en comparación con los sistemas tradicionales.
Objective. To assess the welfare of weaned calves at different ages through their behavior and stress bioindicators. Materials and methods. A total of 60 calves were weaned and assigned to three treatments based on weaning age: CW (conventional weaning, 194 ± 7 days of age); EW (early weaning, 56 ± 5 days of age); and HEW (hyper-early weaning, 40 ± 6 days of age). During the first 7 days of confinement, feeding, movement, social, and vocal behavior were observed. Blood samples were also taken to determine total protein and cortisol levels in calves and cows. Results. The main difference was that EW and HEW calves required one to two days longer to reach the same level of adaptation as those conventionally weaned. This was observed in their less frequent access to the feed trough, their pacing, and their vocalizations to search for their mothers. However, by the fifth day, all animals exhibited similar behavioral patterns. Regarding bioindicators, plasma protein and cortisol levels in calves were affected by weaning, but there were no differences between the different ages at weaning. Cortisol levels measured in cows were higher the day after weaning and at 7 days post-weaning in CW cows (194 days of age). This was associated with the cow-calf bond strengthened over time. Conclusion. The weaning at a younger age do not compromise welfare in terms of behavior and stress bioindicators as compared to traditional weaning systems.
EEA Concepción del Uruguay
Fil: Munilla, María Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay; Argentina
Fil: Vittone, Juan Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay; Argentina
Fil: Romera, Sonia Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Virología; Argentina
Fuente
Avances en Investigación Agropecuaria 30 (1) : 60-72. (2026)
Materia
Ganado Bovino
Razas (animales)
Ternero
Destete
Bienestar Animal
Cattle
Breeds (animals)
Calves
Weaning
Animal Welfare
Raza Hereford
Destete Precoz
Destete Hiperprecoz
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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Objective. To assess the welfare of weaned calves at different ages through their behavior and stress bioindicators. Materials and methods. A total of 60 calves were weaned and assigned to three treatments based on weaning age: CW (conventional weaning, 194 ± 7 days of age); EW (early weaning, 56 ± 5 days of age); and HEW (hyper-early weaning, 40 ± 6 days of age). During the first 7 days of confinement, feeding, movement, social, and vocal behavior were observed. Blood samples were also taken to determine total protein and cortisol levels in calves and cows. Results. The main difference was that EW and HEW calves required one to two days longer to reach the same level of adaptation as those conventionally weaned. This was observed in their less frequent access to the feed trough, their pacing, and their vocalizations to search for their mothers. However, by the fifth day, all animals exhibited similar behavioral patterns. Regarding bioindicators, plasma protein and cortisol levels in calves were affected by weaning, but there were no differences between the different ages at weaning. Cortisol levels measured in cows were higher the day after weaning and at 7 days post-weaning in CW cows (194 days of age). This was associated with the cow-calf bond strengthened over time. Conclusion. The weaning at a younger age do not compromise welfare in terms of behavior and stress bioindicators as compared to traditional weaning systems.
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