Hacia exportaciones sostenibles: propuesta de sello ambiental trazable con compensación de emisiones gases efecto invernadero en el sector lácteo argentino

Autores
Robert, Victoria; Sola, Candela
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Fadda, Gustavo
Descripción
La presente investigación analiza la viabilidad de implementar un sello de certificación ambiental con trazabilidad basada en tecnología blockchain en el sector lácteo argentino, con el objetivo de validar prácticas sostenibles y fortalecer el posicionamiento internacional de los productos. Se adoptó un enfoque metodológico mixto, combinando 32 encuestas a actores del sector con una entrevista a un miembro de una empresa con prácticas avanzadas de sostenibilidad. Los resultados evidencian que el 75% de los encuestados ha implementado o se encuentra en proceso de adoptar prácticas sostenibles, mientras que el 91% presenta predisposición favorable hacia la incorporación de un sello ambiental. Asimismo, se identifica un nivel moderado de conocimiento sobre blockchain y una percepción positiva respecto a su potencial para mejorar la transparencia y la trazabilidad. El análisis de viabilidad indica que la propuesta es técnicamente factible, compatible con normativas internacionales y comercialmente estratégica para acceder a mercados exigentes. No obstante, se identifican barreras económicas y regulatorias, como los altos costos de implementación y la falta de incentivos. El desarrollo de un sello ambiental con trazabilidad blockchain representa una oportunidad para mejorar la competitividad del sector, aunque su implementación requerirá articulación institucional y adaptación progresiva del sistema productivo
Fil: Fadda, Gustavo. Universidad Nacional Villa María; Argentina.
Fil: Sola, Candela. Universidad Nacional Villa María; Argentina.
Fil: Robert, Victoria. Universidad Nacional Villa María; Argentina.
Materia
International trade
Dairy industry
Sustainable development
Environment
Comercio internacional
Industria lechera
Desarrollo sostenible
Medio ambiente
Commerce international
Industrie laitière
Développement durable
Environnement
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio
Repositorio Digital (UNVM)
Institución
Universidad Nacional de Villa María
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