Alternativa de dieta para la terminación de novillitos en el departamento Bermejo, Chaco

Autores
Calvo, Sebastián Adriel
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Salloum, María Soraya
Descripción
Trabajo Final (Especialización en Alimentación de Bovinos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2026
Fil: Calvo, Sebastián Adriel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Salloum, María Soraya. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
El presente trabajo evalúa una alternativa de dieta para la terminación de novillitos en el establecimiento de ciclo completo “Don Venancio” ubicado en el departamento Bermejo, provincia del Chaco. El sistema productivo cuenta con cría pastoril, destete a corral, recría sobre pastizales naturales y terminación a corral mediante suministro de balanceado comercial. A través de un diagnóstico productivo y económico del planteo actual, se identificó como principal problemática el elevado costo de alimentación durante la etapa de terminación, situación que limita la rentabilidad del encierre y reduce la conveniencia de sostener esta fase dentro del establecimiento. Frente a ello, se propuso reemplazar el alimento balanceado comercial que es utilizado actualmente por una dieta elaborada en el establecimiento con insumos disponibles en la zona, la misma estaría compuesta por maíz grano molido, subproducto de soja por extracción con prensa y heno de alfalfa. La propuesta contempla además la incorporación de un mixer de 4 m³ para la preparación y suministro del alimento. El análisis comparativo indicó que la dieta alternativa permitiría mejorar el desempeño productivo y reducir el costo por kilogramo producido respecto de la situación actual. Los resultados obtenidos muestran una mejora sustancial del margen neto, una mayor eficiencia económica del proceso de terminación. En este sentido, la formulación de una dieta propia aparece como una herramienta concreta para optimizar la alimentación y mejorar la rentabilidad del planteo ganadero.
Fil: Calvo, Sebastián Adriel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Salloum, María Soraya. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Materia
Novillo
Recría
Dieta
Alimentación de los animales
Nutrición animal
Formulaciones
Raciones
Rentabilidad
Engorde a corral
Alimentos procesados
Chaco
Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
oai:rdu.unc.edu.ar:11086/562699
Acceder
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El presente trabajo evalúa una alternativa de dieta para la terminación de novillitos en el establecimiento de ciclo completo “Don Venancio” ubicado en el departamento Bermejo, provincia del Chaco. El sistema productivo cuenta con cría pastoril, destete a corral, recría sobre pastizales naturales y terminación a corral mediante suministro de balanceado comercial. A través de un diagnóstico productivo y económico del planteo actual, se identificó como principal problemática el elevado costo de alimentación durante la etapa de terminación, situación que limita la rentabilidad del encierre y reduce la conveniencia de sostener esta fase dentro del establecimiento. Frente a ello, se propuso reemplazar el alimento balanceado comercial que es utilizado actualmente por una dieta elaborada en el establecimiento con insumos disponibles en la zona, la misma estaría compuesta por maíz grano molido, subproducto de soja por extracción con prensa y heno de alfalfa. La propuesta contempla además la incorporación de un mixer de 4 m³ para la preparación y suministro del alimento. El análisis comparativo indicó que la dieta alternativa permitiría mejorar el desempeño productivo y reducir el costo por kilogramo producido respecto de la situación actual. Los resultados obtenidos muestran una mejora sustancial del margen neto, una mayor eficiencia económica del proceso de terminación. En este sentido, la formulación de una dieta propia aparece como una herramienta concreta para optimizar la alimentación y mejorar la rentabilidad del planteo ganadero.
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