Exposición a plaguicidas, diabetes y salud pública: evidencias actuales para pensar, generar e identificar recomendaciones para la protección de las poblaciones expuestas

Autores
Pereyra, Mariana; Cejas, Daniela Agustina
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Aparicio, María Lourdes
Butinof, Mariana
Descripción
Fil: Cejas, Daniela Agustina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Pereyra, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
La exposición a plaguicidas de uso agrícola con propiedades de disrupción endocrina ha adquirido creciente relevancia por su potencial impacto sobre la salud humana, particularmente en procesos metabólicos vinculados al desarrollo de diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y otros trastornos asociados. Objetivo: Analizar la evidencia científica disponible sobre la asociación entre la exposición a plaguicidas y alteraciones metabólicas, e identificar recomendaciones para la protección de poblaciones expuestas. Metodología: Se realizó una revisión sistemática siguiendo lineamientos PRISMA. La búsqueda combinó descriptores en inglés y español, con un filtro temporal (2015–2025). Se incluyeron estudios cuantitativos que reportaron medidas de asociación (odds ratio, riesgo relativo y prevalencias). La calidad metodológica fue evaluada mediante la guía STROBE. Resultados: De 56 estudios incluidos, el 62,5% reportó alteraciones en el metabolismo glucémico e insulínico, incluyendo DM2; el 46,4% evidenció asociaciones con sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico; y el 28,6% describió alteraciones en el perfil lipídico y aumento del riesgo cardiovascular. Los plaguicidas más estudiados fueron organoclorados (69,6%) y organofosforados (25%). Conclusiones: Existe una asociación consistente entre la exposición a plaguicidas y efectos metabólicos adversos. Se refuerza la necesidad de implementar estrategias de salud pública orientadas a reducir la exposición y promover investigaciones longitudinales que profundicen en los mecanismos involucrados.
2028-05
Fil: Cejas, Daniela Agustina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Pereyra, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia
plaguicidas
exposición ambiental
disruptores endócrinos
diabetes mellitus tipo 2
salud pública
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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La exposición a plaguicidas de uso agrícola con propiedades de disrupción endocrina ha adquirido creciente relevancia por su potencial impacto sobre la salud humana, particularmente en procesos metabólicos vinculados al desarrollo de diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y otros trastornos asociados. Objetivo: Analizar la evidencia científica disponible sobre la asociación entre la exposición a plaguicidas y alteraciones metabólicas, e identificar recomendaciones para la protección de poblaciones expuestas. Metodología: Se realizó una revisión sistemática siguiendo lineamientos PRISMA. La búsqueda combinó descriptores en inglés y español, con un filtro temporal (2015–2025). Se incluyeron estudios cuantitativos que reportaron medidas de asociación (odds ratio, riesgo relativo y prevalencias). La calidad metodológica fue evaluada mediante la guía STROBE. Resultados: De 56 estudios incluidos, el 62,5% reportó alteraciones en el metabolismo glucémico e insulínico, incluyendo DM2; el 46,4% evidenció asociaciones con sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico; y el 28,6% describió alteraciones en el perfil lipídico y aumento del riesgo cardiovascular. Los plaguicidas más estudiados fueron organoclorados (69,6%) y organofosforados (25%). Conclusiones: Existe una asociación consistente entre la exposición a plaguicidas y efectos metabólicos adversos. Se refuerza la necesidad de implementar estrategias de salud pública orientadas a reducir la exposición y promover investigaciones longitudinales que profundicen en los mecanismos involucrados.
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