Sentidos sobre las prácticas cotidianas de huerta y la relación con la alimentación en mujeres participantes de la huerta agroecológica de la Biblioteca Popular Teresa Pérez, Santa...

Autores
Corso, Lilén
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Bergero, María
Descripción
Fil: Corso, Lilén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
El sistema alimentario industrializado genera desigualdades en el acceso y una progresiva desvinculación comunitaria con la tierra. Frente a este modelo, las huertas agroecológicas emergen como espacios de resistencia y construcción de sentidos compartidos que fortalecen los lazos sociales. Objetivo: Comprender los sentidos sobre las prácticas cotidianas de huerta y la relación con su alimentación que construyen las mujeres participantes de la huerta agroecológica de la Biblioteca Popular Teresa Pérez (Santa Rosa, La Pampa) durante 2024 y 2025. Metodología: Investigación cualitativa con enfoque etnográfico. Categorías de análisis: Sentidos. Prácticas cotidianas de huerta. Prácticas alimentarias. Técnica de recolección de datos: observación-participación entre septiembre de 2024 y febrero de 2025, complementada con entrevistas semiestructuradas. Resultados: Las prácticas cotidianas de huerta son significadas por las participantes como terapéuticas, estructuradas en tres órdenes: comunitario (la huerta como espacio de consuelo y apoyo mutuo), relación cuerpo-tierra (el contacto con el suelo como cable a tierra sanador) y vínculo alimentario (incorporación de nuevos sabores, ampliación del acceso a alimentos frescos y recuperación de la comensalidad simbólica). Conclusiones: La huerta trasciende la función productiva para constituirse como un dispositivo de salud integral y resistencia política ante la creciente precarización de la visa. El estudio aporta a una mirada compleja que integra el cuidado, lo colectivo y los emergentes del campo social.
2026-05
Fil: Corso, Lilén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia
agroecología
prácticas cotidianas de huerta
prácticas alimentarias
socionatropología alimentaria
salud colectiva
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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