Thymol, alpha tocopherol, and ascorbyl palmitate supplementation as growth enhancers for broiler chickens

Autores
Luna, A.; Tarifa, M. F.; Fernández, M. E.; Caliva, J. M.; Pellegrini, S.; Zygadlo, J. A.; Marin, R. H.
Año de publicación
2019
Idioma
inglés
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Luna, A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Luna, A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Tarifa, M. F. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Fernández, M. E. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Fernández, M. E. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Caliva, J. M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Caliva, J. M. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Pellegrini, S. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Pellegrini, S. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Zygadlo, J. A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Zygadlo, J. A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina.
Fil: Marín, R. H. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Marín, R. H. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Consumer concern on the quality of products and animal welfare has greatly increased during the past decades. Dietary synthetic antibiotic products used as growth promoters have been restricted or banned in many countries. Edible plants, essential oils, or their main components were suggested as natural feed supplements to improve growth, products’ quality, and welfare-related parameters. Thymol (THY), a main component of oregano essential oil, has been proved as an effective antimicrobial and antioxidant compound. Tocopherol (TOC) evidenced antioxidant activity with potential as a growth promoter and a synergic antioxidant activity between TOC and ascorbyl palmitate (AP) has also been reported. Herein, we evaluated whether broiler diet supplementation with THY, and THY with a formulation mix containing TOC and AP (1:0.5:0.5, respectively) have potential as growth enhancers under commercial conditions. Potential protective effects against foot pad dermatitis and hock burns were also evaluated. Newly hatched male broiler chicks with similar body weight (BW) were randomly assigned to 1 of 7 groups (4 replicates each) as follows: Basal (no feed supplements added), Promotor (Basal + 6.26 μmol flavomycin/kg feed), BHT (Basal+ 1.33 mmol of buthylated hidroxytoluene (BHT)/kg feed), Prom-BHT (Basal + 6.26 μmol flavomycin/kg feed + 1.33 mmol of BHT/kg feed), TOC-AP (Basal +0.67 mmoles of TOC + 0.67 mmoles of AP/kg feed), THY (Basal + 1.33 mmoles of THY/kg feed), and THY-TOC-AP (Basal + 0.67 mmoles of THY + 0.67 mmoles of a mix 1:1 of TOC-AP). Along 7 wk, BW, feed intake, and feed conversion ratio were evaluated. Skin injuries were assessed at 35 d of age. At the end of the study (42 d), compared to Basal group, similarly enhanced final BW were observed in all groups but TOC-AP. No main differences between groups were detected in feed intake, feed conversion ratio, or skin injuries. Findings suggest that THY itself or in combination with TOC-AP may have value as a natural growth enhancer alternative for broilers.
publishedVersion
Fil: Luna, A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Luna, A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Tarifa, M. F. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
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Fil: Marín, R. H. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Marín, R. H. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Otras Ciencias Veterinarias
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Dieta
Vitamina E
Pollos
Engorde
Tecnología de los alimentos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
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Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
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Tocopherol (TOC) evidenced antioxidant activity with potential as a growth promoter and a synergic antioxidant activity between TOC and ascorbyl palmitate (AP) has also been reported. Herein, we evaluated whether broiler diet supplementation with THY, and THY with a formulation mix containing TOC and AP (1:0.5:0.5, respectively) have potential as growth enhancers under commercial conditions. Potential protective effects against foot pad dermatitis and hock burns were also evaluated. 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Findings suggest that THY itself or in combination with TOC-AP may have value as a natural growth enhancer alternative for broilers.publishedVersionFil: Luna, A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.Fil: Luna, A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.Fil: Tarifa, M. F. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.Fil: Fernández, M. E. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.Fil: Fernández, M. E. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.Fil: Caliva, J. M. Universidad Nacional de Córdoba. 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Fil: Marín, R. H. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Marín, R. H. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Consumer concern on the quality of products and animal welfare has greatly increased during the past decades. Dietary synthetic antibiotic products used as growth promoters have been restricted or banned in many countries. Edible plants, essential oils, or their main components were suggested as natural feed supplements to improve growth, products’ quality, and welfare-related parameters. Thymol (THY), a main component of oregano essential oil, has been proved as an effective antimicrobial and antioxidant compound. Tocopherol (TOC) evidenced antioxidant activity with potential as a growth promoter and a synergic antioxidant activity between TOC and ascorbyl palmitate (AP) has also been reported. Herein, we evaluated whether broiler diet supplementation with THY, and THY with a formulation mix containing TOC and AP (1:0.5:0.5, respectively) have potential as growth enhancers under commercial conditions. Potential protective effects against foot pad dermatitis and hock burns were also evaluated. Newly hatched male broiler chicks with similar body weight (BW) were randomly assigned to 1 of 7 groups (4 replicates each) as follows: Basal (no feed supplements added), Promotor (Basal + 6.26 μmol flavomycin/kg feed), BHT (Basal+ 1.33 mmol of buthylated hidroxytoluene (BHT)/kg feed), Prom-BHT (Basal + 6.26 μmol flavomycin/kg feed + 1.33 mmol of BHT/kg feed), TOC-AP (Basal +0.67 mmoles of TOC + 0.67 mmoles of AP/kg feed), THY (Basal + 1.33 mmoles of THY/kg feed), and THY-TOC-AP (Basal + 0.67 mmoles of THY + 0.67 mmoles of a mix 1:1 of TOC-AP). Along 7 wk, BW, feed intake, and feed conversion ratio were evaluated. Skin injuries were assessed at 35 d of age. At the end of the study (42 d), compared to Basal group, similarly enhanced final BW were observed in all groups but TOC-AP. No main differences between groups were detected in feed intake, feed conversion ratio, or skin injuries. Findings suggest that THY itself or in combination with TOC-AP may have value as a natural growth enhancer alternative for broilers.
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Fil: Luna, A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Luna, A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Tarifa, M. F. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Fernández, M. E. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Fernández, M. E. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Caliva, J. M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Caliva, J. M. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Pellegrini, S. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Pellegrini, S. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Fil: Zygadlo, J. A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Zygadlo, J. A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina.
Fil: Marín, R. H. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Fil: Marín, R. H. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
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