Análisis de riesgos y medidas preventivas en frigorífico de ganado vacuno

Autores
Cabral, César
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Velázquez, Claudio Fernando
Descripción
Fil: El presente proyecto tiene la finalidad de analizar, identificar y eliminar los riesgos presentes en un rubro tan complejo como lo es el procesamiento de carne vacuna en la Argentina, este humilde aporte en base a los conocimientos adquiridos durante el cursado está enfocado en ello: ➢ Proyecto llevado a cabo en el Frigorífico exportador FRIAR SA, Reconquista, Santa Fe. ➢ Descripción general de los procesos del frigorífico. ➢ Descripción y análisis de riesgos de un puesto de trabajo seleccionado. ➢ Análisis integral de riesgos en el sector faena del frigorífico. ➢ Detección, análisis, medición, comparación con parámetros normativos y valoración de los riesgos identificados. ➢ Propuestas de controles operativos, medidas correctivas y preventivas orientadas a la eliminación de los riesgos identificados. ➢ Conclusiones.
Fil: Cabral, César. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Velázquez, Claudio Fernando. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Materia
Riesgo laboral
Prevención de riesgos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR
Repositorio
REDI Repositorio Digital (Universidad FASTA)
Institución
Universidad FASTA
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