Transición digital en el sector pesquero: desafíos y tendencias

Autores
Zanfrillo, Alicia Inés; Morcela, Oscar Antonio; Vaccari, Alejandro
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Consolidar características diferenciadoras y asegurar una gestión de costos efectiva a fin de favorecer el desarrollo de una industria más competitiva y sostenible constituyen dos de los principales desafíos en los cuales se inscribe la industria pesquera actualmente. Para afrontarlos las empresas realizan una progresiva incorporación de las tecnologías habilitadoras de la industria 4.0 y desarrollan capacidades para su uso y adopción. Dada la importancia del sector pesquero en su contribución al Producto Bruto Geográfico del Partido de General Pueyrredon y su carácter estratégico para las exportaciones y la creación de empleo, la transición hacia la cuarta revolución industrial genera expectativas sobre la formación en nuevos oficios, la provisión de soluciones y servicios digitales y, la interconexión de dispositivos y sistemas. A fin de estudiar el estado actual de incorporación de las tecnologías habilitadoras en una caracterización de sus beneficios para la industria pesquera local se aborda una investigación de tipo exploratoria sobre diferentes iniciativas que se llevan a cabo en empresas innovadoras de la cadena de suministro pesquera, en su tránsito hacia la virtualización e hibridación entre el mundo físico y el digital. La propuesta metodológica se basa en un estudio de casos con entrevistas efectuadas en el año 2021 y análisis de contenido sobre certificaciones, memorias y publicaciones sobre la entidad y los avances científicos-tecnológicos adoptados. Los resultados muestran la transición hacia la industria del futuro, en procesos y productos junto con las tecnologías empleadas, permitiendo establecer tendencias para el sector como respuesta a los desafíos planteados.
Fil: Vaccari, Alejandro. Universidad Tecnológica Nacional (Facultad Regional Mar del Plata); Argentina.
Fil: Morcela, Oscar Antonio. Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ingeniería); Argentina.
Fil: Zanfrillo, Alicia Inés. Universidad Tecnológica Nacional (Facultad Regional Mar del Plata); Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ciencias Económicas y Sociales); Argentina.
Materia
INGENIERÍA PESQUERA
VALOR AGREGADO
SECTOR PESQUERO
TECNOLOGÍAS HABILITADORAS
INDUSTRIA 4.0
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2022-02-08T23:03:18Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
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