Integración a la cadena de valor del tratamiento y disposición final de residuos sólidos orgánicos en la industria del langostino: análisis de prefactibilidad

Autores
Ruiz, Nicolás
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Solana, Johanna
Quinteros, Paula Anabel
Descripción
El presente proyecto propone incorporar a la cadena de valor un sistema propio de tratamiento de residuos sólidos orgánicos (RSO) generados en una empresa pesquera del Puerto de Rawson, con el objetivo de optimizar su gestión, reducir los impactos ambientales asociados a su disposición final y disminuir los costos derivados de su manejo. En la actualidad, estos residuos representan un desafío significativo tanto desde el punto de vista ambiental como económico, debido a los costos de transporte y tratamiento externo, así como a las emisiones de olores derivados de su manejo. La propuesta se basa en la aplicación de un sistema de tratamiento biológico mediante la conformación de biopilas, que permite la estabilización del material orgánico bajo condiciones controladas, reduciendo su impacto ambiental. El proyecto contempla aspectos de mercado, técnicos, económicos, legales y ambientales. Desde el punto de vista económico, el proyecto no presenta ingresos por ventas en su escenario base, sino que se orienta a la reducción de costos operativos asociados a la gestión actual de residuos, evidenciando una disminución de dichos costos, aunque sin alcanzar rentabilidad financiera bajo los indicadores tradicionales.
Fil: Ruiz, Nicolás. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut. Ingeniería Pesquera; Argentina.
Materia
Residuos sólidos orgánicos
Tratamiento y disposición final
Biopilas gestión ambiental
Cadena de valor
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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