RG cordial Desarrollo y comercialización de aguas saborizadas con identidad santacruceña

Autores
Varas, Ana Lucia; Villarroel, Stella Maris
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Lurbe, Mario
Descripción
RG Cordial surge en Santa Cruz como una propuesta que busca poner en valor los sabores autóctonos de la provincia mediante la elaboración de una bebida natural, cuidada y con fuerte identidad territorial. El proyecto se inspira en los recursos locales y en la riqueza cultural del paisaje santacruceño, integrando ingredientes propios de la región con una estética visual que refleja su carácter y su entorno. Esta combinación permite desarrollar aguas saborizadas que transmiten origen, calidad y una conexión directa con el territorio. La iniciativa se concibe desde una mirada integral que articula los aspectos estratégicos, técnicos, ambientales, comerciales y económico-financieros necesarios para su implementación. El proyecto demuestra que es posible desarrollar una producción eficiente y responsable en la provincia, incorporando prácticas sostenibles, procesos organizados y criterios de trazabilidad que fortalecen la transparencia y la confianza del consumidor. Asimismo, RG Cordial se posiciona dentro de un contexto de creciente interés por productos saludables, de origen local y con identidad diferenciada, lo que abre oportunidades en canales turísticos, gourmet y especializados. A través de una propuesta basada en autenticidad, diseño y pertenencia, el proyecto aspira a consolidarse como una bebida representativa del territorio santacruceño y a contribuir al desarrollo productivo y cultural de la región
Fil: Varas, Ana Lucia. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Ingeniería Industrial; Argentina.
Fil: Villarroel, Stella Maris. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Ingeniería Industrial; Argentina.
Materia
Aguas saborizadas
Agua mineral
Agua de Pozo
Sin Conservantes
Frutas finas
Hierbas autoctonas
Infraestructura
Envasado
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Argentina
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/14992

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El proyecto demuestra que es posible desarrollar una producción eficiente y responsable en la provincia, incorporando prácticas sostenibles, procesos organizados y criterios de trazabilidad que fortalecen la transparencia y la confianza del consumidor. Asimismo, RG Cordial se posiciona dentro de un contexto de creciente interés por productos saludables, de origen local y con identidad diferenciada, lo que abre oportunidades en canales turísticos, gourmet y especializados. A través de una propuesta basada en autenticidad, diseño y pertenencia, el proyecto aspira a consolidarse como una bebida representativa del territorio santacruceño y a contribuir al desarrollo productivo y cultural de la regiónFil: Varas, Ana Lucia. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Ingeniería Industrial; Argentina.Fil: Villarroel, Stella Maris. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Ingeniería Industrial; Argentina.Lurbe, Mario2026-05-19T22:24:10Z2026-05-14info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/tesisDeGradopdfapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12272/14992/spaAgencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional. Perfil productivo de Santa Cruz. 2024. Disponible en: https://www.inversionycomercio.org.arAl Sur Noticias. Beneficios fiscales para polos comerciales e industriales en Santa Cruz. 2026Ámbito Financiero. El consumo de bebidas sin alcohol cayó 13 % y el sector busca señales de recuperación. 2025. Disponible en: https://www.ambito.com/negocios/el-consumobebidas-alcohol-cayo-13-y-el-sector-busca-senales-recuperacion-n6150875Ambito Financiero. El consumo impulsa bebidas reducidas en azúcar y obliga a marcas a repensar planes de mercado. 21 septiembre 2025. Disponible en: https://www.ambito.comArgentina. Ley 18.284. 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Metodologías de evaluación de proyectos de inversión y análisis de riesgo. 2024. Disponible en: https://www.cepal.orgCEPAL – Comisión Económica para América Latina y el Caribe. Balance Preliminar de las Economías de América Latina y el Caribe 2026. 2026. Disponible en: https://www.cepal.orgCICEC. Informe de Actividad Económica Argentina – Mayo 2025. 2025. Disponible en: https://cicec.arClarin. Palermo Aike: proyecciones energéticas para 2026. 2026. Disponible en: https://www.clarin.comClarin Economía. El consumo masivo muestra señales de recuperación. 2025.Cochran, William G. Sampling Techniques. 3° ed. New York: John Willey & Sons, 1977.Consejo Agrario Provincial de Santa Cruz. Registro de productores y programas de apoyo técnico. 2025. Disponible en: https://www.santacruz.gob.arCOPRET – Consejo Provincial de Educación y Trabajo. Validación territorial y formación profesional. s.f.Cordoba Machines. Maquinaria industrial nueva y usada – Catálogo 2025. 2025. 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Calafate declarado fruto oficial de Santa Cruz. 19 junio 2024.TIEMPO SUR. Balance turístico y propuestas para el verano 2025. 2024.TIEMPO SUR. Balance turístico y propuestas 2025 – 2026. 2026. Disponible en: https://www.tiemposur.com.ar/Todo Argentina. Flora de Santa Cruz. 2025.Turismo Chaltén. Otoño 2025 – Turismo Chaltén. Marzo 2025.Turismo Chalten. Otoño 2026 – Turismo Chaltén. Marzo 2026. Disponible en: https://elchalten.tur.ar/Urgente24. Bebidas sin azúcar: la nueva tendencia que conquista Argentina. 2025.UTN FRSC. Informe de capacidades técnicas y formativas en Río Gallegos. 2025.Zona Franca Santa Cruz. 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