Bioeconomía circular en la apicultura: residuo de café para el control de loque americana.

Autores
Serafin, Lucia; Soto Atampiz, Bárbara; Pereira, Nair de los Ángeles; Giménez Martínez, Pablo; Fuselli, Sandra
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La economía circular fomenta la reutilización de recursos mediante la regeneración y recuperación de subproductos, que contribuye tanto a la eficiencia económica como ambiental. Una de las bebidas más populares en todo el mundo es el café, las exportaciones mundiales ascendieron a 11.4 millones de sacos en el 2022, y particularmente en Argentina, se importaron 640.000 sacos de 60 kg cada uno para su consumo durante 2021 (http://www.ico.org); cifras que indican que el consumo de café ha aumentado constantemente a lo largo de los años, generando una gran cantidad de residuos orgánicos masivos (Spent Coffee Ground (SCG)). El residuo de café (Coffea arabica) constituye una fuente de gran cantidad de compuestos bioactivos, los cuales presentan entre sus actividades la de inhibir el crecimiento de microorganismos.
Fil: Serafin, Lucia. Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biología. Grupo Investigación Microbiología aplicada); Argentina.
Fil: Soto Atampiz, Bárbara. Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biología. Grupo Investigación Microbiología aplicada); Argentina.
Fil: Pereira, Nair de los Ángeles. Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biología. Grupo Investigación Microbiología aplicada); Argentina.
Fil: Giménez Martínez, Pablo. Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biología. Grupo Investigación Microbiología aplicada); Argentina.
Fil: Fuselli, Sandra. Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biología. Grupo Investigación Microbiología aplicada); Argentina.
Fil: Pereira, Nair de los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
Fil: Giménez Martínez, Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
Fil: Fuselli, Sandra. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires; Argentina.
Peer Reviewed
Materia
APICULTURA
ECONOMÍA CIRCULAR
RESIDUOS DE CAFE
LOQUE AMERICANA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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Fil: Pereira, Nair de los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
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Fil: Fuselli, Sandra. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires; Argentina.
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