Producción de una película biodegradable basada en pectina cítrica

Autores
Acuña, María Candela; Aon, Yamile Soledad; Nari, Matías Iván; Masera, Candelaria; Gutierrez, Leandro; Ferretti, Cristian Alejandro; Guntero, Vanina A.
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
En el siguiente trabajo se propuso una formulación a base de pectina obtenida de cáscaras de naranja como polímero natural, sobre la cual se variaron los tiempos de secado y de agitación hasta lograr una película con las características deseadas. Para el correcto logro de las características del film se agregaron compuestos como el glicerol y el alginato de sodio los cuales brindaron mejoras en las propiedades físicas de las películas. Luego de encontrar los tiempos adecuados para obtener el film deseado, se realizaron diversos ensayos para determinar las propiedades físicoquímicas de dichas películas, entre los que se encuentran: determinación del espesor, biodegradabilidad en suelo, permeabilidad al vapor de agua, contenido de humedad, material soluble total y comportamiento a la hinchazón.
Fil: Acuña, María C. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales y Materiales; Argentina.
Fil: Aon, Yamile S. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales y Materiales; Argentina.
Fil: Nari, Matías I. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales y Materiales; Argentina.
Fil: Masera, Candelaria. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales y Materiales; Argentina.
Fil: Gutierrez, Leandro. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Grupo de Síntesis Orgánica y Materiales - CONICET; Argentina.
Fil: Ferretti, Cristian A. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Grupo de Síntesis Orgánica y Materiales - CONICET; Argentina.
Fil: Guntero, Vanina A. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales y Materiales - Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Grupo de Síntesis Orgánica y Materiales - CONICET; Argentina.
Fuente
Jornadas de Ciencia y Tecnología 2023: 207-212 (2023).
Materia
Películas
Pectina
Biopolímeros
Biodegradabilidad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2023-12-19T19:40:15Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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