Aceptación y hábitos de consumo de pescados y mariscos : encuesta escolar en adolescentes de tres núcleos urbanos de la República Argentina

Autores
Álvarez, Marcela Alejandra; Ortega, Mabel; Corvalán, Soraya
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Presentación oral en el I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera + V Jornadas de Ingeniería Pesquera.
Fil: Alvarez, Marcela Alejandra. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. Dirección de Planificación y Gestión de Pesquerías; Argentina.
Fil: Ortega, Mabel. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. Dirección de Planificación y Gestión de Pesquerías; Argentina.
Fil: Corvalán, Soraya. Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero. Área de Extensión Puerto Madryn; Argentina.
Fil: Corvalán, Soraya. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut. Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura y Pesca; Argentina
Fuente
Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN 1, 48. (2019)
Materia
Pescado
Encuesta
Hábitos de consumo
Adolescentes
Edad escolar
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2022-11-07T13:19:41Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
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