Producción biotecnológica de ácido succínico

Autores
Chialva, Jeremías Ercilio; Griffa, Fiamma Mailén
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Baccifava, Rubén Luis
Descripción
La creciente conciencia del impacto ambiental de los procesos petroquímicos ha aumentado el interés por rutas alternativas para la producción sostenible de productos básicos. Según este escenario, las biorrefinerías ofrecen una excelente oportunidad para sustituir la refinería de petróleo por los productos derivados de la biotecnología. El ácido succínico es un ácido dicarboxílico de cuatro carbonos que puede producirse mediante la fermentación de recursos renovables, utilizando la bacteria Actinobacillus succinogenes. El SA se utiliza actualmente en la industria alimentaria, en la industria farmacéutica, en la alimentación agrícola, como quelante de iones y surfactantes y para la producción de bioplasticos.
Fil: Chialva, Jeremías Ercilio. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Villa María. Departamento de Ingeniería Química; Argentina.
Fil: Griffa, Fiamma Mailén. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Villa María. Departamento de Ingeniería Química; Argentina.
Materia
Química
Biotecnología
Fermentación
Actinobacillus Succinogenes
Glucosa
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2021-12-03T20:56:55Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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