Cervecera artesanal

Autores
Casadedio, Franco; Olguín, María Laura
Año de publicación
2007
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
García Barrera, Eduardo
Pettorossi, Armando
Descripción
El objetivo de este proyecto es analizar la factibilidad Técnico-económica de instalar una planta productora de Cerveza Artesanal en la Ciudad de Villa Constitución, sur de la provincia de Santa Fe, y la comercialización del subproducto obtenido del proceso.
Fil: Casadedio, Franco. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentina
Materia
cerveza
artesanal
cebada
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2023-06-29T00:38:58Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
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