Obtención de L-lisina HCl a partir de melaza

Autores
Morano, Ana Clara; Tavella Ambrogio, Julieta Magalí
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Baccifava, Rubén Luis
Descripción
En este proyecto se dimensiona una planta productora de L-lisina HCl, obtenida a partir de la fermentación de melaza, residuo de la industria azucarera, con la bacteria Corynebacterium glutamicum. El objetivo del proyecto es sustituir la importación de este producto, dado que el mismo no se produce en el país.
Fil: Morano, Ana Clara. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Villa María. Departamento de Ingeniería Química; Argentina.
Fil: Tavella Ambrogio, Julieta Magalí. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Villa María. Departamento de Ingeniería Química; Argentina.
Materia
Química
Aminoácido
Fermentación
Corynebacterium glutamicum
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2021-12-16T22:24:18Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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