Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta

Autores
Zanfrillo, Alicia Inés; Leuci, Victoria; Mortara, Verónica; Tabone, Luciana
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Las reacciones de las empresas frente a la regulación medioambiental se han basado tradicionalmente en una conducta reactiva a fin de atemperar las posibles consecuencias económicas de las exigencias legales. La adopción de una conducta proactiva que no se limite al cumplimiento de pautas reguladoras, reguladoras, sino que responda a los requerimientos de los grupos de interés, con el uso de tecnologías para para la prevención, permite mejorar la productividad y lograr ventajas competitivas .
Fil: Zanfrillo, Alicia Inés. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Mar del Plata; Argentina.
Fil: Leuci, Victoria. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Mar del Plata; Argentina.
Fil: Mortara, Verónica. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Tabone, Luciana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Materia
IMPACTO AMBIENTAL
TECNOLOGÍAS
ANCHOÍTA
PROCESO DE SALAZÓN
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2021-06-20T00:03:50Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/5268
Acceder
id RIAUTN_ceaf377b1b24cc879869661ce513cd48
oai_identifier_str oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/5268
network_acronym_str RIAUTN
repository_id_str a
network_name_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
spelling Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoítaZanfrillo, Alicia InésLeuci, VictoriaMortara, VerónicaTabone, LucianaIMPACTO AMBIENTALTECNOLOGÍASANCHOÍTAPROCESO DE SALAZÓNLas reacciones de las empresas frente a la regulación medioambiental se han basado tradicionalmente en una conducta reactiva a fin de atemperar las posibles consecuencias económicas de las exigencias legales. La adopción de una conducta proactiva que no se limite al cumplimiento de pautas reguladoras, reguladoras, sino que responda a los requerimientos de los grupos de interés, con el uso de tecnologías para para la prevención, permite mejorar la productividad y lograr ventajas competitivas .Fil: Zanfrillo, Alicia Inés. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Mar del Plata; Argentina.Fil: Leuci, Victoria. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Mar del Plata; Argentina.Fil: Mortara, Verónica. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.Fil: Tabone, Luciana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.2021-06-20T00:03:50Z2021-06-20T00:03:50Z2019-11-01info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfapplication/pdfZanfrillo A. I.; Leuci, V.; Mortara, V.; Tabone, L. (2019) Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta. En: I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera.http://hdl.handle.net/20.500.12272/5268sin identificación DOIspaMar del Plata.Buenos Aires. Argentinainfo:eu-repo/semantics/openAccess2021-06-20T00:03:50Zhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Atribución 4.0 InternacionalReservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual.reponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)instname:Universidad Tecnológica Nacional2026-09-24T12:45:29Zoai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/5268instacron:UTNInstitucionalhttp://ria.utn.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://ria.utn.edu.ar/oaigestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:a2026-09-24 12:45:29.823Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacionalfalse
dc.title.none.fl_str_mv Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
title Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
spellingShingle Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
Zanfrillo, Alicia Inés
IMPACTO AMBIENTAL
TECNOLOGÍAS
ANCHOÍTA
PROCESO DE SALAZÓN
title_short Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
title_full Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
title_fullStr Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
title_full_unstemmed Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
title_sort Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
dc.creator.none.fl_str_mv Zanfrillo, Alicia Inés
Leuci, Victoria
Mortara, Verónica
Tabone, Luciana
author Zanfrillo, Alicia Inés
author_facet Zanfrillo, Alicia Inés
Leuci, Victoria
Mortara, Verónica
Tabone, Luciana
author_role author
author2 Leuci, Victoria
Mortara, Verónica
Tabone, Luciana
author2_role author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv IMPACTO AMBIENTAL
TECNOLOGÍAS
ANCHOÍTA
PROCESO DE SALAZÓN
topic IMPACTO AMBIENTAL
TECNOLOGÍAS
ANCHOÍTA
PROCESO DE SALAZÓN
dc.description.none.fl_txt_mv Las reacciones de las empresas frente a la regulación medioambiental se han basado tradicionalmente en una conducta reactiva a fin de atemperar las posibles consecuencias económicas de las exigencias legales. La adopción de una conducta proactiva que no se limite al cumplimiento de pautas reguladoras, reguladoras, sino que responda a los requerimientos de los grupos de interés, con el uso de tecnologías para para la prevención, permite mejorar la productividad y lograr ventajas competitivas .
Fil: Zanfrillo, Alicia Inés. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Mar del Plata; Argentina.
Fil: Leuci, Victoria. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Mar del Plata; Argentina.
Fil: Mortara, Verónica. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Tabone, Luciana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
description Las reacciones de las empresas frente a la regulación medioambiental se han basado tradicionalmente en una conducta reactiva a fin de atemperar las posibles consecuencias económicas de las exigencias legales. La adopción de una conducta proactiva que no se limite al cumplimiento de pautas reguladoras, reguladoras, sino que responda a los requerimientos de los grupos de interés, con el uso de tecnologías para para la prevención, permite mejorar la productividad y lograr ventajas competitivas .
publishDate 2019
dc.date.none.fl_str_mv 2019-11-01
2021-06-20T00:03:50Z
2021-06-20T00:03:50Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceObject
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
format conferenceObject
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv Zanfrillo A. I.; Leuci, V.; Mortara, V.; Tabone, L. (2019) Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta. En: I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera.
http://hdl.handle.net/20.500.12272/5268
sin identificación DOI
identifier_str_mv Zanfrillo A. I.; Leuci, V.; Mortara, V.; Tabone, L. (2019) Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta. En: I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera.
sin identificación DOI
url http://hdl.handle.net/20.500.12272/5268
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
2021-06-20T00:03:50Z
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Atribución 4.0 Internacional
Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual.
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv 2021-06-20T00:03:50Z
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Atribución 4.0 Internacional
Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual.
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv Mar del Plata.Buenos Aires. Argentina
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname:Universidad Tecnológica Nacional
reponame_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
collection Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname_str Universidad Tecnológica Nacional
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacional
repository.mail.fl_str_mv gestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.ar
_version_ 1877230899312984064
score 13.265058

Publicaciones similares