Desarrollo y automatización de un secadero solar para vegetales y productos elaborados de alimentación fisiológica saludable

Autores: Spotorno, Rubén Ángel; Pochettino, Juan José; García, Fabián; Veppo, Juan; Sequeira, Alfredo Fabián
Año de publicación: 2024
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: artículo
Estado: versión aceptada
Descripción: Se presenta el desarrollo y automatización de un secadero solar de vegetales y productos elaborados de alimentación fisiológica saludable. Se realizó el cálculo y desarrollo del secadero propiamente dicho, seleccionando los materiales y componentes adecuados para su posterior construcción. El control de la temperatura del aire de secado se realizó utilizando un PLC (Controlador Lógico Programable), que además permitió la automatización del sistema de secado propuesto. El desarrollo del secadero solar se realizó en forma modular, permitiendo de esta manera optar por uno o más módulos, de acuerdo al emprendimiento desarrollado por el propietario. El estudio y desarrollo del secadero solar de vegetales y productos elaborados de alimentación fisiológica saludable, permitirá establecer las bases de un PDTS (Proyecto de Desarrollo Tecnológico y Social), que luego podrá transferirse a las personas que solicitaron asistencia técnica y a las que lo requieran.
Fil: Spotorno, Rubén Ángel. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Grupo de Investigación en Tecnologías Energéticas Apropiadas; Argentina.
Fil: Pochettino, Juan José. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Grupo de Investigación en Tecnologías Energéticas Apropiadas; Argentina.
Fil: García, Fabián. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Grupo de Investigación en Tecnologías Energéticas Apropiadas; Argentina.
Fil: Veppo Juan. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Laboratorio de Automatización y Control; Argentina.
Fil: Sequeira, Alfredo Fabián. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Investigación en Química Orgánica Biológica; Argentina.
Materia: alimentación fisiológica saludable
control automático
desarrollo del secadero
PLC
secado solar de vegetales
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
Repositorio
Institución: Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador: oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/13292

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