Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy

Autores
Chehade, Lucas Khalil; Sartor, Marco Stefano
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Ponzio, Gustavo
Lupotti, Ignacio
Descripción
Hoy en día, la mayoría de las empresas coexisten con una alta competencia dentro de los mercados que rigen las economías mundiales. Como principal objetivo, buscan colocar sus productos en el mercado en el menor tiempo, y la mejor forma, calidad y precio posible en relación al resto de las organizaciones del rubro. Es por ello que se necesita optimizar la utilización de los recursos con el fin de producir al mínimo costo. En este contexto, es factible lograr ser una empresa altamente competitiva, llevando a cabo una correcta toma de decisiones. En este contexto, a principios del año 2022 se decidió realizar el Proyecto Final de carrera en Open Candy, a raíz de estar realizando las prácticas supervisadas en dicha empresa y del conocimiento de esta por parte de los alumnos. A partir del conocimiento previo, se plantea en esta instancia profundizar el estudio y análisis de la organización con el objetivo de desarrollar un sistema de costeo para la gestión a nivel operativo y proponer mejoras en el proceso de amasado de la línea executive, en base a los conocimientos adquiridos en la carrera de Ingeniería Industrial. Es la intención de los alumnos con este proyecto final, planear e implementar estas mejoras, analizando su impacto técnico y económico.
Fil: Chehade, Lucas Khalil. Universidad Tecnológica. Nacional. Facultad Regional Santa Fe; Argentina.
Fil: Sartor, Marco Stefano. Universidad Tecnológica. Nacional. Facultad Regional Santa Fe; Argentina.
Materia
Gestión operativa
Toma de decisiones
Estructura y gestión
Rendimiento
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2023-04-04T20:01:55Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/7736
Acceder
id RIAUTN_d65fe5aaca05c834f42641252d62eebd
oai_identifier_str oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/7736
network_acronym_str RIAUTN
repository_id_str a
network_name_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
spelling Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open CandyChehade, Lucas KhalilSartor, Marco StefanoGestión operativaToma de decisionesEstructura y gestiónRendimientoHoy en día, la mayoría de las empresas coexisten con una alta competencia dentro de los mercados que rigen las economías mundiales. Como principal objetivo, buscan colocar sus productos en el mercado en el menor tiempo, y la mejor forma, calidad y precio posible en relación al resto de las organizaciones del rubro. Es por ello que se necesita optimizar la utilización de los recursos con el fin de producir al mínimo costo. En este contexto, es factible lograr ser una empresa altamente competitiva, llevando a cabo una correcta toma de decisiones. En este contexto, a principios del año 2022 se decidió realizar el Proyecto Final de carrera en Open Candy, a raíz de estar realizando las prácticas supervisadas en dicha empresa y del conocimiento de esta por parte de los alumnos. A partir del conocimiento previo, se plantea en esta instancia profundizar el estudio y análisis de la organización con el objetivo de desarrollar un sistema de costeo para la gestión a nivel operativo y proponer mejoras en el proceso de amasado de la línea executive, en base a los conocimientos adquiridos en la carrera de Ingeniería Industrial. Es la intención de los alumnos con este proyecto final, planear e implementar estas mejoras, analizando su impacto técnico y económico.Fil: Chehade, Lucas Khalil. Universidad Tecnológica. Nacional. Facultad Regional Santa Fe; Argentina.Fil: Sartor, Marco Stefano. Universidad Tecnológica. Nacional. Facultad Regional Santa Fe; Argentina.Ponzio, GustavoLupotti, Ignacio2023-04-04T20:01:55Z2023-04-04T20:01:55Z2023info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/tesisDeGradopdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12272/7736spainfo:eu-repo/semantics/openAccess2023-04-04T20:01:55Zhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Atribución 4.0 InternacionalLos autoresCreativeCommonsreponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)instname:Universidad Tecnológica Nacional2026-10-01T11:56:39Zoai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/7736instacron:UTNInstitucionalhttp://ria.utn.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://ria.utn.edu.ar/oaigestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:a2026-10-01 11:56:40.223Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacionalfalse
dc.title.none.fl_str_mv Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
title Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
spellingShingle Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
Chehade, Lucas Khalil
Gestión operativa
Toma de decisiones
Estructura y gestión
Rendimiento
title_short Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
title_full Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
title_fullStr Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
title_full_unstemmed Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
title_sort Desarrollo de un sistema de costeo y propuesta de mejora en la línea executive para Open Candy
dc.creator.none.fl_str_mv Chehade, Lucas Khalil
Sartor, Marco Stefano
author Chehade, Lucas Khalil
author_facet Chehade, Lucas Khalil
Sartor, Marco Stefano
author_role author
author2 Sartor, Marco Stefano
author2_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Ponzio, Gustavo
Lupotti, Ignacio
dc.subject.none.fl_str_mv Gestión operativa
Toma de decisiones
Estructura y gestión
Rendimiento
topic Gestión operativa
Toma de decisiones
Estructura y gestión
Rendimiento
dc.description.none.fl_txt_mv Hoy en día, la mayoría de las empresas coexisten con una alta competencia dentro de los mercados que rigen las economías mundiales. Como principal objetivo, buscan colocar sus productos en el mercado en el menor tiempo, y la mejor forma, calidad y precio posible en relación al resto de las organizaciones del rubro. Es por ello que se necesita optimizar la utilización de los recursos con el fin de producir al mínimo costo. En este contexto, es factible lograr ser una empresa altamente competitiva, llevando a cabo una correcta toma de decisiones. En este contexto, a principios del año 2022 se decidió realizar el Proyecto Final de carrera en Open Candy, a raíz de estar realizando las prácticas supervisadas en dicha empresa y del conocimiento de esta por parte de los alumnos. A partir del conocimiento previo, se plantea en esta instancia profundizar el estudio y análisis de la organización con el objetivo de desarrollar un sistema de costeo para la gestión a nivel operativo y proponer mejoras en el proceso de amasado de la línea executive, en base a los conocimientos adquiridos en la carrera de Ingeniería Industrial. Es la intención de los alumnos con este proyecto final, planear e implementar estas mejoras, analizando su impacto técnico y económico.
Fil: Chehade, Lucas Khalil. Universidad Tecnológica. Nacional. Facultad Regional Santa Fe; Argentina.
Fil: Sartor, Marco Stefano. Universidad Tecnológica. Nacional. Facultad Regional Santa Fe; Argentina.
description Hoy en día, la mayoría de las empresas coexisten con una alta competencia dentro de los mercados que rigen las economías mundiales. Como principal objetivo, buscan colocar sus productos en el mercado en el menor tiempo, y la mejor forma, calidad y precio posible en relación al resto de las organizaciones del rubro. Es por ello que se necesita optimizar la utilización de los recursos con el fin de producir al mínimo costo. En este contexto, es factible lograr ser una empresa altamente competitiva, llevando a cabo una correcta toma de decisiones. En este contexto, a principios del año 2022 se decidió realizar el Proyecto Final de carrera en Open Candy, a raíz de estar realizando las prácticas supervisadas en dicha empresa y del conocimiento de esta por parte de los alumnos. A partir del conocimiento previo, se plantea en esta instancia profundizar el estudio y análisis de la organización con el objetivo de desarrollar un sistema de costeo para la gestión a nivel operativo y proponer mejoras en el proceso de amasado de la línea executive, en base a los conocimientos adquiridos en la carrera de Ingeniería Industrial. Es la intención de los alumnos con este proyecto final, planear e implementar estas mejoras, analizando su impacto técnico y económico.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023-04-04T20:01:55Z
2023-04-04T20:01:55Z
2023
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:ar-repo/semantics/tesisDeGrado
format bachelorThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12272/7736
url http://hdl.handle.net/20.500.12272/7736
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
2023-04-04T20:01:55Z
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Atribución 4.0 Internacional
Los autores
CreativeCommons
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv 2023-04-04T20:01:55Z
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Atribución 4.0 Internacional
Los autores
CreativeCommons
dc.format.none.fl_str_mv pdf
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname:Universidad Tecnológica Nacional
reponame_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
collection Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname_str Universidad Tecnológica Nacional
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacional
repository.mail.fl_str_mv gestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.ar
_version_ 1877862345936470016
score 13.364332

Publicaciones similares