A risk– based design of ammonia refrigeration systems in food manufacturing plants.

Autores
Biscotti, Paola Silvina; Reinheimer, María Agustina; Scenna, Nicolás José
Año de publicación
2019
Idioma
inglés
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
This paper presents a risk-based design procedure of ammonia based refrigeration processes taking into account the allocation of the manufacturing plant and the surrounding environment vulnerability at early stages of process design. In addition, the proposed design framework allows the integration of a process simulator with vulnerability assessment packages. As a case study, the design of the refrigeration system for a surimi manufacturing plant is presented.
Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
Fil: Biscotti, Paola Silvina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rosario. Centro de Aplicaciones Informáticas y Modelado en Ingeniería (CAIMI) ; Argentina.
Fil: Reinheimer, María Agustina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rosario. Centro de Aplicaciones Informáticas y Modelado en Ingeniería (CAIMI) ; Argentina.
Fil: Reinheimer, María Agustina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) ; Argentina.
Fil: Scenna, Nicolás José. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rosario. Centro de Aplicaciones Informáticas y Modelado en Ingeniería (CAIMI) ; Argentina.
Fil: Scenna, Nicolás José. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) ; Argentina.
Peer Reviewed
Materia
Ammonia refrigeration
risk-based design
design software.
Proceso de refrigeración
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2024-03-25T20:31:21Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
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