Generación y fortalecimiento de la información económica sobre la cadena citrícola de Entre Ríos

Autores: Scattone, Germán; Tesón, Natalia; Trupiano, Sebastián; Vera, Luis María; Lower, Hernán Martín; Cabrera Alegre, Luciano Andrés; Michel, Mariano; Maydana, Alejandra Pilar
Año de publicación: 2021
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: documento de conferencia
Estado: versión aceptada
Descripción: En toda cadena productiva es importante conocer la composición de la cadena de valor desde los orígenes de la materia prima hasta la adquisición del producto terminado por el consumidor. Resulta relevante disponer de esta información con la mayor frecuencia o actualización por distintos motivos, uno central es contribuir a la transparencia y a la mejor distribución del ingreso entre los actores que conforman la cadena. Otro motivo de importancia es aportar información a los distintos eslabones para poder detectar problemas y oportunidades para el sostenimiento y mejora de la actividad. Sin embargo, para la cadena citrícola de Entre Ríos no es habitual disponer de información accesible y actualizada sobre los precios en los distintos eslabones de la cadena. Los objetivos del proyecto se centran en el diseño y elaboración del relevamiento de precios de la cadena citrícola del noreste de Entre Ríos, en el análisis de la información, en la realización de un informe periódico de los precios relevados y en la difusión del mismo. Esto implica, interactuar con los diversos actores de la cadena, obtener y analizar la información de base y generar información relevante y confiable para el sector. Disponer de información confiable y relevante, mejorará los procesos de toma de decisiones de los actores públicos y privados, en línea con el desarrollo de la actividad, de gran importancia socioeconómica en el noreste de la provincia. El proyecto se inició en enero de 2021 y tiene una duración de tres años, por lo cual se presenta en este trabajo el resultado de las primeras actividades realizadas.
Fil: Scattone, Germán. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Fil: Tesón, Natalia. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Fil: Trupiano, Sebastián. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Fil: Vera, Luis María. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Fil: Lower, Hernán Martín. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Fil: Cabrera Alegre, Luciano Andrés. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Fil: Michel, Mariano. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Fil: Maydana, Alejandra Pilar. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia. Grupo de investigación de la Licenciatura en Administración Rural; Argentina.
Materia: Precios de referencia
Cítricos
Cadena de valor
Transparencia de mercado
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: 2024-03-26T21:10:39Z
Repositorio
Institución: Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador: oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/10144

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