Exportación de miel

Autores
Almonacid, Ángel; Milano, Francisco; Salas, Pablo
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Santangelo, Juan Carlos
Descripción
La miel producida en Argentina goza de reconocimiento internacional debido a su alta calidad, lo que ha permitido al país consolidarse como uno de los principales productores y exportadores a nivel global. Sin embargo, en los últimos años, este liderazgo se ha visto afectado por factores climáticos adversos y el avance de competidores asiáticos, quienes irrumpieron en el mercado internacional ofreciendo miel a precios más bajos. En la actualidad, surge una nueva oportunidad para recuperar cuota en el mercado internacional debido a la disminución de exportaciones provenientes de algunos países asiáticos, sancionados por prácticas fraudulentas como la adulteración de miel con jarabe de azúcar. Además, la guerra en Ucrania, el mayor productor de miel en Europa ha impactado considerablemente su capacidad de producción y exportación, abriendo así un espacio para que Argentina retome su posicionamiento en el mercado mundial. En este contexto, la empresa "Nosotros 3" propone el desarrollo de una planta de producción de miel que cumpla con todas las normativas nacionales e internacionales para asegurar la calidad del producto, obteniendo certificaciones que respalden su estándar. El proyecto también busca generar un impacto positivo en las economías regionales, colaborando estrechamente con los apicultores locales para incrementar su producción a través de la fabricación y distribución de colmenas. Para contribuir aún más al crecimiento del sector, "Nosotros 3" tiene previsto ofrecer capacitación técnica a los apicultores de la zona. Se impartirán cursos que van desde niveles introductorios, para quienes deseen incursionar en la apicultura, hasta niveles avanzados, dirigidos a apicultores experimentados interesados en mejorar sus técnicas de producción. De este modo, se busca fomentar la sostenibilidad y el desarrollo del sector apícola, tanto a nivel regional como nacional.
Fil: Almonacid, Ángel. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional La Plata. Ingeniería Industrial; Argentina.
Fil: Milano, Francisco. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional La Plata. Ingeniería Industrial; Argentina.
Fil: Salas, Pablo. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional La Plata. Ingeniería Industrial; Argentina.
Materia
Miel
Apícola
Industria
Exportación
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Argentina
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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