Estudio de factibilidad para el desarrollo y puesta en marcha de una nueva unidad productiva de flores secas de cannabis con fines medicinales para la cooperatica Green Hope

Autores
Caussi, Fausto; Caussi, Mateo; Perrig, Joaquín
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Beccarini, Silvana
Descripción
En los últimos años, el uso de la planta de cannabis con fines medicinales ha tomado relevancia en una gran cantidad de países, incluyendo la Argentina. Esto ha impulsado una revisión de sus usos y regulaciones a nivel mundial y, ha emergido un mercado mundial alrededor de la planta y sus derivados. En este contexto, el presente proyecto tiene como objetivo estudiar la factibilidad para el desarrollo y puesta en marcha de una planta de producción de flores secas de cannabis para uso medicinal. La Cooperativa Green Hope trabaja en el desarrollo de productos de cannabis de alta calidad. Actualmente se centra en la generación de semillas de alto rendimiento y de grado medicinal. Su objetivo es iniciar una nueva unidad productiva orientada a la producción de flores secas destinadas a abastecer el mercado medicinal. En las flores de la planta de cannabis se encuentran los principios activos que se utilizan para la fabricación de productos medicinales para diversas patologías. Garantizar la composición química de las flores, su calidad y trazabilidad son aspectos claves para participar en este exigente mercado. El estudio de mercado demuestra que, en la provincia de Santa Fe, existe una gran cantidad de potenciales usuarios de los productos derivados del cannabis. De acuerdo al número de pacientes con patologías tratables con cannabis y, a la tasa de adopción actual de estos productos, se arribó a la conclusión de que son necesarios 2854 kg mensuales de flores secas para abastecer la producción de productos de cannabis medicinal. Además, la comunicación directa con empresas e instituciones encargadas de procesar las flores, evidencia que existe en la región una demanda de materia prima que cumpla con la calidad necesaria para ser procesada. En base a esto, se diseñó un plan operativo para producir, en el primer año 836 kg de flores secas, con un crecimiento en 10 de años del 150%, llegando a producir 2091 kg anuales. El establecimiento productivo de la cooperativa está ubicado en la localidad de Cavour, Provincia de Santa Fe, Argentina. Cuenta con una superficie total de 7000 m2, dentro de la cual se encuentran los invernaderos destinados a la etapa de cultivo y el edificio en el que se realizan las operaciones de procesamiento post-cosecha. La estructura de la cooperativa, respondiendo a sus principios basales, será horizontal. En sus inicios estará compuesta por 7 integrantes. Acompañando el crecimiento planificado, en el décimo año finalizará con una estructura compuesta de 13 integrantes. La inversión inicial estimada para esta nueva unidad productiva es de U$D 356.602 la cual contempla una inversión de U$D 200.355 en activos tangibles y una inversión de U$D 111.453 en activos intangibles, mientras que la inversión en capital de trabajo en el año 0 es de U$D 44.794 Con la inversión total ya mencionada y una tasa de descuento del 29,54%, se proyecta un valor actual neto de U$D 227.813,84 y una tasa interna de retorno de 47,45% al cabo de 10 años. Estos indicadores financieros demuestran la viabilidad económica del proyecto y su potencial para insertarse en este mercado emergente.
Fil: Fil.: Caussi, Fausto. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rafaela; Argentina.
Fil: Fil.: Caussi, Mateo. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rafaela; Argentina.
Fil: Fil.: Perrig, Joaquín. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rafaela; Argentina.
Materia
Cannabis
Cannabis medicinal
CBD
Flores secas de cannabis
Fitopreparados
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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