Sistema para gestionar una repostería

Autores: Acuña, Cristian Mateo; Labriola, Johana Maricel
Año de publicación: 2025
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: tesis de grado
Estado: versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis: Pérez, Pablo Ernesto
Magariños, Luis
Descripción: Nuestro trabajo de investigación se realizó en la empresa familiar “Lo De Mirta Repostería”. Es una repostería de Concordia, ubicada en calle Tala 1331, dedicada principalmente a la elaboración artesanal de productos de repostería y gastronomía. Entre ellas se destacan servicio de entradas, mesas saladas, platos principales, mesas dulces, gran variedad de postres y tortas personalizadas. La empresa cumple funciones de: comprar Materia Prima, elaboración de productos, presupuestos, atención al cliente, venta de los mismos. La empresa funciona con 3 personas, la dueña quien hace los presupuestos, elaboración de los productos, atención al cliente, compra y abastecimiento de materia prima, un ayudante (esposo) y un encargado de las redes sociales (hijo menor).
Fil: Acuña, Cristian Mateo. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia; Argentina.
Fil: Labriola, Johana Maricel. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia; Argentina.
Materia: GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTO
INCLUYE ABM DE PRODUCTOS Y CLIENTES
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
Repositorio
Institución: Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador: oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/14615

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Sistema para gestionar una repostería

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