Anillas rebozadas

Autores
Pereira, Dante C.
Año de publicación
2003
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Loza, Yolanda
Molina, José María
Descripción
(...) En esta etapa se evalúa la alternativa de implementar una línea de productos anillas de calamar (Illex Argentinus) rebozadas. El actual proyecto contempla la posibilidad de utilizar (estos) 214 días para obtener anillas rebozadas de calamar, con una inversión en maquinarias y con la posibilidad de aprovechar la infraestructura y personal que la planta posee.
Fil: Pereira, Dante C. Universidad Tecnológica Nacional. Unidad Académica Chubut; Argentina.
Materia
Anillas rebozadas
Anillas de calamar
Illex Argentinus
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2023-05-09T16:55:52Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
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