Guía para la prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos

Autores
Barrionuevo, Erika
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
libro
Estado
versión publicada
Descripción
Esta guía fue pensada como una herramienta sencilla y práctica para acompañar a quienes producen alimentos en quintas familiares. Su objetivo es brindar información útil para prevenir las enfermedades que pueden transmitirse a través de los alimentos (ETA), cuidando así la salud de quienes producen y de quienes consumen.
Fil: Barrionuevo, Erika. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración; Argentina.
Materia
Horticultura
Prevención de Riesgos
Enfermedades Transmisibles
Agricultura familiar
Huerto familiar
Peligro transmitido por los alimentos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto
Institución
Universidad Nacional Arturo Jauretche
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