Transiciones sustentables en ciudades: diálogo de saberes y agroecología urbana en San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina

Autores: Mattioli, Denise; de Paz, Manuel; Garibaldi, Lucas Alejandro; Giustiniani, Emilia; Giovanetti Ferreiro, María Pilar
Año de publicación: 2025
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: artículo
Estado: versión publicada
Descripción: Fil: Mattioli, Denise. Universidad Nacional de Río Negro. CONICET. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural. Río Negro, Argentina.
Fil: de Paz, Manuel. Universidad Nacional de Río Negro. CONICET. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural. Río Negro, Argentina.
Fil: Garibaldi, Lucas Alejandro. Universidad Nacional de Río Negro. CONICET. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural. Río Negro, Argentina.
Fil: Giustiniani, Emilia. Universidad Nacional de Río Negro. CONICET. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural. Río Negro, Argentina.
Fil: Giovanetti Ferreiro, María Pilar. Universidad Nacional de Río Negro. CONICET. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural. Río Negro, Argentina.
The effects of contemporary territorial transformations are driving to rethink cities from innovative perspectives. The management of socio-food systems is a huge challenge is in the face of the advancing urban and productive frontier. Agroecology offers viable tools for their redesign, combining ecological, economic, and social principles. With the aim of exploring the relationship between urbanization, the environment, and experiences of social innovation, this paper reflects on a process of dialogue between universities, the state, and the community of San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina) aimed at promoting agroecology in urban gardens. The multi-stakeholder coordination in research, outreach, and technology transfer combined participatory action research strategies with the use of qualitative and quantitative tools. It is argued that strengthening local capacities is essential to promoting sustainable transitions in urban ecosystems. The relevance of co-production and co-design approaches for urban planning and urban-environmental studies is highlighted.Keywords:Habitat. Urban vegetable gardens. Urban planning. Transitions. Sustainability. Co-design. San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina.IntroducciónEste trabajo explora un proceso de coproducción de conocimientos —en el marco de investigaciones científicas y proyectos de voluntariado universitario, extensión y vinculación tecnológica—orientado a contribuir al diseño de transiciones sustentables en ciudades. Con el objetivo de promover la agroecología en huertas urbanas, se impulsó la articulación entre universidad, Estado y la comunidad de San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina).La investigación-acción participativa se desarrolló entre 2022 y 2024 a partir de talleres de formación y seminarios de reflexión en espacios institucionales, así como dejornadas de trabajo en huertas de la ciudad. Uno de los aspectos centrales de la articulación multiactoral fue fortalecer el vínculo con los actores sociales, productivos, educativos y gubernamentales mediante el diálogo de saberes. Se trató de una construcción colaborativa que propició el reconocimiento de diversos sistemas de conocimientos inter y transdisciplinares sobre diseño y manejo productivo sustentable, soberanía alimentaria, organización comunitaria, tecnologías apropiadas, entre otros. Además, posibilitó la cocreación de soluciones a problemáticas específicas.
Los efectos de las transformaciones territoriales contemporáneas impulsan a repensar las ciudades desde enfoques innovadores. La gestión de los sistemas socioalimentarios representa un gran desafío ante el avance de la expansión de la frontera urbana y productiva. La agroecología ofrece herramientas viables para su rediseño, combinando principios ecológicos, económicos y sociales. Con el objetivo de explorar la relación entre urbanización, medioambiente y experiencias de innovación social, este trabajo reflexiona sobre un proceso de diálogo de saberes entre universidad, Estado y la comunidad de San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina), orientado a promover la agroecología en huertas urbanas. La articulación multiactoral en instancias de investigación, extensión y vinculación tecnológica combinó estrategias de investigación-acción participativas con el uso de herramientas cualitativas y cuantitativas. Se argumenta que el fortalecimiento de las capacidades locales es cardinal para promover transiciones sustentables en ecosistemas urbanos. Se destaca la relevancia de los enfoques de coproducción y codiseño para la planificación urbana y los estudios urbano-ambientales.
Materia: Biodiversidad y Conservación
Ecología
Horticultura y Vitivinicultura
Hábitat
Huertas urbanas
Planificación urbana
Transiciones
Sostenibilidad
Codiseño
San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina
Biodiversidad y Conservación
Ecología
Horticultura y Vitivinicultura
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Institución: Universidad Nacional de Río Negro
OAI Identificador: oai:rid.unrn.edu.ar:20.500.12049/13725

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With the aim of exploring the relationship between urbanization, the environment, and experiences of social innovation, this paper reflects on a process of dialogue between universities, the state, and the community of San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina) aimed at promoting agroecology in urban gardens. The multi-stakeholder coordination in research, outreach, and technology transfer combined participatory action research strategies with the use of qualitative and quantitative tools. It is argued that strengthening local capacities is essential to promoting sustainable transitions in urban ecosystems. The relevance of co-production and co-design approaches for urban planning and urban-environmental studies is highlighted.Keywords:Habitat. Urban vegetable gardens. Urban planning. Transitions. Sustainability. Co-design. San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina.IntroducciónEste trabajo explora un proceso de coproducción de conocimientos —en el marco de investigaciones científicas y proyectos de voluntariado universitario, extensión y vinculación tecnológica—orientado a contribuir al diseño de transiciones sustentables en ciudades. Con el objetivo de promover la agroecología en huertas urbanas, se impulsó la articulación entre universidad, Estado y la comunidad de San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina).La investigación-acción participativa se desarrolló entre 2022 y 2024 a partir de talleres de formación y seminarios de reflexión en espacios institucionales, así como dejornadas de trabajo en huertas de la ciudad. Uno de los aspectos centrales de la articulación multiactoral fue fortalecer el vínculo con los actores sociales, productivos, educativos y gubernamentales mediante el diálogo de saberes. Se trató de una construcción colaborativa que propició el reconocimiento de diversos sistemas de conocimientos inter y transdisciplinares sobre diseño y manejo productivo sustentable, soberanía alimentaria, organización comunitaria, tecnologías apropiadas, entre otros. Además, posibilitó la cocreación de soluciones a problemáticas específicas.Los efectos de las transformaciones territoriales contemporáneas impulsan a repensar las ciudades desde enfoques innovadores. La gestión de los sistemas socioalimentarios representa un gran desafío ante el avance de la expansión de la frontera urbana y productiva. La agroecología ofrece herramientas viables para su rediseño, combinando principios ecológicos, económicos y sociales. Con el objetivo de explorar la relación entre urbanización, medioambiente y experiencias de innovación social, este trabajo reflexiona sobre un proceso de diálogo de saberes entre universidad, Estado y la comunidad de San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina), orientado a promover la agroecología en huertas urbanas. La articulación multiactoral en instancias de investigación, extensión y vinculación tecnológica combinó estrategias de investigación-acción participativas con el uso de herramientas cualitativas y cuantitativas. Se argumenta que el fortalecimiento de las capacidades locales es cardinal para promover transiciones sustentables en ecosistemas urbanos. Se destaca la relevancia de los enfoques de coproducción y codiseño para la planificación urbana y los estudios urbano-ambientales.Instituto de la Naturaleza, Tierra y Energía de la Pontificia Universidad Católica del Perú (INTE-PUCP)2025-09-30info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfMattioli, D., de Paz, M., Garibaldi, L. A., Giustiniani, E., & Giovanetti Ferreiro, M. P. (2025). Transiciones sustentables en ciudades: diálogo de saberes y agroecología urbana en San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina. 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