Caracterización morfoestructural de vacas de tres biotipos en un sistema de ciclo completo de Formosa

Autores
Galvan, Oscar Rene
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Galvan, Oscar Rene. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Capellari, Adriana. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Navarro Krilich, Lia Macarena. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Romero Monteleone, Sabrina Itati. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
En la producción bovina, la caracterización morfológica y la estimación del peso vivo son herramientas fundamentales para optimizar la producción, ya que permiten evaluar la aptitud productiva y el estado general del animal, los cuales pueden estar condicionados por el manejo y el ambiente. La zoometría define biotipos y la barimetría estima el peso en ausencia de básculas, aunque su precisión depende del biotipo y el manejo, por lo que requiere validación local. El objetivo fue caracterizar morfoestructuralmente vacas de los biotipos braford, brahman y charolais en un sistema de ciclo completo del centro de Formosa, Argentina, y evaluar la correlación entre el peso vivo medido en balanza y el estimado mediante cintas barimétricas comerciales. Se trabajó con 82 vacas multíparas de entre 4 y 8 años, correspondientes a los biotipos braford (n=46), brahman (n=13) y charolais (n=23). Se midieron variables como peso vivo (PV) real con balanza e indirecto con las cintas Hoechstmass® y Bovitec®, alzada a la cruz (AC) y a la grupa (AG), largo corporal (LC), perímetro torácico (PT) y de caña (PC). Los resultados descriptivos mostraron que el PV promedio fue de 386,98 en braford, 406,77 en brahman y 353,70 kg en charolais. La AC fue de 128,17; 131,69 y 126,43 cm, respectivamente, mientras que la AG alcanzó 131,48 en braford, 133,04 en brahman y 127,98 cm en charolais. El LC fue de 153,23; 151,38 y 147,52 cm, y el PT de 174,74; 180,65 y 171,89 cm para cada biotipo. Finalmente, el PC fue de 19,28 en braford, 19,81 en brahman y 18,83 cm en charolais. Las correlaciones entre el PV medido en balanza y el estimado con cintas fueron altas o muy altas siendo de 0,83 (<0,0001) en braford, 0,74 (0,0041) en brahman y 0,80 (<0,0001) en charolais para Hoechstmass®, y de 0,83 (<0,0001); 0,72 (0,0057) y 0,79 ( <0,0001) respectivamente para Bovitec®. El estudio caracterizó la morfoestructura de vacas braford, brahman y charolais, generando información sobre el desempeño de estos biotipos en ese ambiente. Las cintas barimétricas evidenciaron una alta correlación con el peso en balanza, lo que indica que las estimaciones obtenidas son similares, validando su uso en sistemas con limitada infraestructura.
Materia
Bovinos
Peso vivo
Zoometría
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Institución
Universidad Nacional del Nordeste
OAI Identificador
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En la producción bovina, la caracterización morfológica y la estimación del peso vivo son herramientas fundamentales para optimizar la producción, ya que permiten evaluar la aptitud productiva y el estado general del animal, los cuales pueden estar condicionados por el manejo y el ambiente. La zoometría define biotipos y la barimetría estima el peso en ausencia de básculas, aunque su precisión depende del biotipo y el manejo, por lo que requiere validación local. El objetivo fue caracterizar morfoestructuralmente vacas de los biotipos braford, brahman y charolais en un sistema de ciclo completo del centro de Formosa, Argentina, y evaluar la correlación entre el peso vivo medido en balanza y el estimado mediante cintas barimétricas comerciales. Se trabajó con 82 vacas multíparas de entre 4 y 8 años, correspondientes a los biotipos braford (n=46), brahman (n=13) y charolais (n=23). Se midieron variables como peso vivo (PV) real con balanza e indirecto con las cintas Hoechstmass® y Bovitec®, alzada a la cruz (AC) y a la grupa (AG), largo corporal (LC), perímetro torácico (PT) y de caña (PC). Los resultados descriptivos mostraron que el PV promedio fue de 386,98 en braford, 406,77 en brahman y 353,70 kg en charolais. La AC fue de 128,17; 131,69 y 126,43 cm, respectivamente, mientras que la AG alcanzó 131,48 en braford, 133,04 en brahman y 127,98 cm en charolais. El LC fue de 153,23; 151,38 y 147,52 cm, y el PT de 174,74; 180,65 y 171,89 cm para cada biotipo. Finalmente, el PC fue de 19,28 en braford, 19,81 en brahman y 18,83 cm en charolais. Las correlaciones entre el PV medido en balanza y el estimado con cintas fueron altas o muy altas siendo de 0,83 (&lt;0,0001) en braford, 0,74 (0,0041) en brahman y 0,80 (&lt;0,0001) en charolais para Hoechstmass®, y de 0,83 (&lt;0,0001); 0,72 (0,0057) y 0,79 ( &lt;0,0001) respectivamente para Bovitec®. El estudio caracterizó la morfoestructura de vacas braford, brahman y charolais, generando información sobre el desempeño de estos biotipos en ese ambiente. Las cintas barimétricas evidenciaron una alta correlación con el peso en balanza, lo que indica que las estimaciones obtenidas son similares, validando su uso en sistemas con limitada infraestructura.
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