Caracterización morfológica de caprinos blancos chaqueños pertenecientes a pequeños productores de Machagai, Chaco

Autores
Echazarreta, Laura Inés
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Echazarreta, Laura Ines. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Cappello Villada, Juan Sebastián. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Revidatti, María Antonia Susana. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
La FAO propone para la caracterización completa, tres áreas complementarias entre sí: una caracterización fenotípica, genética y del entorno. En la caracterización morfológica, las variables de naturaleza cualitativa incluyen caracteres como el color del pelaje, de las mucosas, de las pezuñas; cantidad, distribución y tipo de pelo/fibra; tamaño, tipo y orientación de las orejas; el perfil fronto-nasal; presencia, número y forma de cuernos, y algunas particularidades como la presencia de mamellas. El objetivo fue contribuir a la caracterización fenotípica de los caprinos angoras chaqueños. Se muestreo a 227 animales (176 cabras y 51 chivatos) pertenecientes a 32 establecimientos (25 de mayo, Chaco). Se recolectó información de caracteres morfológicos de interés racial mediante planillas elaboradas según la FAO. Se confeccionaron tablas de frecuencia a través de Microsoft Excel®. Como manifiesta Deza (2007), los caracteres relacionados a perfil cefálico, tipo y largo de orejas y tipo de cuerno, son los de mayor poder discriminante. El perfil fronto-nasal fue recto en machos y hembras, los ojos fueron ámbar (71% en machos y 77% en hembras) y se encontraron también ojos zarcos y en machos un 16% fueron color marrón. Poseen cuernos espiral (61% en hembras y 85% en machos), arco (16% en hembras y 4% en machos) y recto (24% en hembras y 11% en machos), siendo el resto mochos naturales; los cuernos presentaron surcos, y en algunos casos, se encontraron con líneas longitudinales eumelánicas. Las hembras se presentaron orejas con posición lateral, mientras que en los machos se notó un 17% de orejas caídas y de tamaño intermedio. Las mucosas fueron mayormente manchadas, aunque se halló un 11% en hembras y 18% en machos de color rosada. En correspondencia, las pezuñas fueron también manchadas en la mayoría, 18% de machos y 14% de hembras presentaron blancas. Se hallaron mamellas en 19,38% de los individuos estas se presentan también en los criollos del noroeste de Córdoba, pero que ausentes en la mayoría de los animales descriptos por Bedotti (2004) y Lanari (2004). Cáceres (2022), encontró dimorfismo sexual significativo en las cabras Motilona de Santander (Colombia), para los rasgos de tipo de cuerno y posición de orejas. En los machos angora chaqueño estudiados, no se notaron diferencias significativas en estas características con respecto a las hembras. Sin embargo, la morfología de las fibras, se notó diferencias ya que en los machos está ausente, es decir no se diferencia del pelo de cobertura, mientras que en las hembras, se pueden ver más rizada. El 85% de las hembras posee flequillo y también la mayoría de la muestra presenta barba/barbilla. En definitiva, la cabra angora chaqueño tiene como características generales un perfil recto, con orejas medianas y laterales, con cuernos tipo lira, estas características no muestran diferencias significativas entre machos y hembras. Su color es blanco, el pelaje es largo similar al de la raza angora, se distinguen de otros criollos y no se esquilan. Se utilizan para venta de cuero, autoconsumo y venta ocasional.
Materia
Cabra
Fenotipo
Recurso local
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Institución
Universidad Nacional del Nordeste
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En la caracterización morfológica, las variables de naturaleza cualitativa incluyen caracteres como el color del pelaje, de las mucosas, de las pezuñas; cantidad, distribución y tipo de pelo/fibra; tamaño, tipo y orientación de las orejas; el perfil fronto-nasal; presencia, número y forma de cuernos, y algunas particularidades como la presencia de mamellas. El objetivo fue contribuir a la caracterización fenotípica de los caprinos angoras chaqueños. Se muestreo a 227 animales (176 cabras y 51 chivatos) pertenecientes a 32 establecimientos (25 de mayo, Chaco). Se recolectó información de caracteres morfológicos de interés racial mediante planillas elaboradas según la FAO. Se confeccionaron tablas de frecuencia a través de Microsoft Excel®. Como manifiesta Deza (2007), los caracteres relacionados a perfil cefálico, tipo y largo de orejas y tipo de cuerno, son los de mayor poder discriminante. El perfil fronto-nasal fue recto en machos y hembras, los ojos fueron ámbar (71% en machos y 77% en hembras) y se encontraron también ojos zarcos y en machos un 16% fueron color marrón. Poseen cuernos espiral (61% en hembras y 85% en machos), arco (16% en hembras y 4% en machos) y recto (24% en hembras y 11% en machos), siendo el resto mochos naturales; los cuernos presentaron surcos, y en algunos casos, se encontraron con líneas longitudinales eumelánicas. Las hembras se presentaron orejas con posición lateral, mientras que en los machos se notó un 17% de orejas caídas y de tamaño intermedio. Las mucosas fueron mayormente manchadas, aunque se halló un 11% en hembras y 18% en machos de color rosada. En correspondencia, las pezuñas fueron también manchadas en la mayoría, 18% de machos y 14% de hembras presentaron blancas. 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La FAO propone para la caracterización completa, tres áreas complementarias entre sí: una caracterización fenotípica, genética y del entorno. En la caracterización morfológica, las variables de naturaleza cualitativa incluyen caracteres como el color del pelaje, de las mucosas, de las pezuñas; cantidad, distribución y tipo de pelo/fibra; tamaño, tipo y orientación de las orejas; el perfil fronto-nasal; presencia, número y forma de cuernos, y algunas particularidades como la presencia de mamellas. El objetivo fue contribuir a la caracterización fenotípica de los caprinos angoras chaqueños. Se muestreo a 227 animales (176 cabras y 51 chivatos) pertenecientes a 32 establecimientos (25 de mayo, Chaco). Se recolectó información de caracteres morfológicos de interés racial mediante planillas elaboradas según la FAO. Se confeccionaron tablas de frecuencia a través de Microsoft Excel®. Como manifiesta Deza (2007), los caracteres relacionados a perfil cefálico, tipo y largo de orejas y tipo de cuerno, son los de mayor poder discriminante. El perfil fronto-nasal fue recto en machos y hembras, los ojos fueron ámbar (71% en machos y 77% en hembras) y se encontraron también ojos zarcos y en machos un 16% fueron color marrón. Poseen cuernos espiral (61% en hembras y 85% en machos), arco (16% en hembras y 4% en machos) y recto (24% en hembras y 11% en machos), siendo el resto mochos naturales; los cuernos presentaron surcos, y en algunos casos, se encontraron con líneas longitudinales eumelánicas. Las hembras se presentaron orejas con posición lateral, mientras que en los machos se notó un 17% de orejas caídas y de tamaño intermedio. Las mucosas fueron mayormente manchadas, aunque se halló un 11% en hembras y 18% en machos de color rosada. En correspondencia, las pezuñas fueron también manchadas en la mayoría, 18% de machos y 14% de hembras presentaron blancas. Se hallaron mamellas en 19,38% de los individuos estas se presentan también en los criollos del noroeste de Córdoba, pero que ausentes en la mayoría de los animales descriptos por Bedotti (2004) y Lanari (2004). Cáceres (2022), encontró dimorfismo sexual significativo en las cabras Motilona de Santander (Colombia), para los rasgos de tipo de cuerno y posición de orejas. En los machos angora chaqueño estudiados, no se notaron diferencias significativas en estas características con respecto a las hembras. Sin embargo, la morfología de las fibras, se notó diferencias ya que en los machos está ausente, es decir no se diferencia del pelo de cobertura, mientras que en las hembras, se pueden ver más rizada. El 85% de las hembras posee flequillo y también la mayoría de la muestra presenta barba/barbilla. En definitiva, la cabra angora chaqueño tiene como características generales un perfil recto, con orejas medianas y laterales, con cuernos tipo lira, estas características no muestran diferencias significativas entre machos y hembras. Su color es blanco, el pelaje es largo similar al de la raza angora, se distinguen de otros criollos y no se esquilan. Se utilizan para venta de cuero, autoconsumo y venta ocasional.
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