Efecto de infusiones de Ilex paraguariensis sobre el cortisol y la alfa amilasa salival

Autores
Miño, Adriana Marcela
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Miño, Adriana Marcela. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología; Argentina.
Fil: Juarez, Rolando Pablo Alejandro. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología; Argentina.
Debido a su composición y los efectos comprobados de Ilex paraguariensis (IP) sobre los parámetros bioquímicos, funcionales y redox de la saliva, junto con el amplio consumo de este producto en América Latina, surge la necesidad de verificar sus efectos sobre el cortisol salival (CORTs) y la alfa amilasa salival (AAs), biomarcadores calificados del estrés. El objetivo de este estudio es determinar el efecto de Infusiones de IP sobre el Corts y AAs. Este estudio experimental transversal, de ensayo controlado, incluyó una muestra de 30 estudiantes de odontología de pregrado con una edad promedio 22,93±1,20 años, 53% hombres. Se establecieron los siguientes grupos de estudio: Grupo 0. Sujetos que no ingieren la infusión de IP (n0 = 3); Grupo 1. Ingesta de 1 L diario de infusión de IP (n1 = 12); Grupo 2. Ingesta de 2 L diarios de infusión de IP (n2 = 9); Grupo 3. Ingesta de 3 L o más de infusión de IP (n3 = 6). Se recolectaron muestras de saliva entera no estimulada después de levantarse por la mañana y antes de acostarse por la noche. El análisis de CORTs se logró mediante inmunoensayo por quimioluminiscencia y de AAs por método cinético. Los valores se expresaron como media ± desviación estándar. El análisis estadístico de los resultados se realizó mediante análisis descriptivo y analítico. Los niveles de CORTs matutinos (0,46 ± 0,15 &#956;g/dl) fueron superiores a los de la tarde (0,13 ± 0,03 &#956;g/dl) con diferencias estadísticamente significativas (t = 12,50; p < 0,0001). Los niveles de AAs por la tarde (153,05 ± 41,81 U/ml) fueron mayores a los de la mañana (47,08 ± 21,99 U/ml), (t -15,08 =; p < 0,0001). Las estadísticas descriptivas de los datos de la AAs y CORTs para cada uno de los grupos de estudio mostraron que se repite el mismo patrón que la general. No se encontró efecto de la cantidad de infusión de IP consumida diariamente sobre los contenidos de los biomarcadores estudiados. Los tiempos transcurridos entre el consumo de infusión de IP y la toma de muestra (TT) resultaron en efectos estadísticamente significativos en relación con AAs-AM (p = 0,0305). No se apreciaron diferencias significativas entre sexos y edades, en relación con los biomarcadores y los tiempos de muestra. La ingesta de IP, en forma de mate, no modificó el patrón diurno de CORTs y AAs. El TT afectó la actividad de AAs-AM.
Materia
Saliva
Cortisol
Alfa amilasa salival
Ilex paraguariensis
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Institución
Universidad Nacional del Nordeste
OAI Identificador
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