Caracterización bioquímica y fisiológica de las bacterias

Autores
Lorenti, Eliana Andrea; Nievas, Hernán Darío; Gomez, María Fernanda; Moredo, Fabiana Alicia; Vinocur, Florencia
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
Una vez obtenidos los aislamientos bacterianos, es necesario realizar su caracterización fenotípica, a partir de un cultivo puro, con el fin de identificar taxonómicamente al agente en estudio. Se considera cultivo puro aquel que contiene un único microorganismo, derivado de una única célula, lo que da lugar a clones idénticos. Para la identificación taxonómica, se emplean diferentes medios y sustratos que permiten evidenciar características metabólicas y bioquímicas de las bacterias. En general, para la identificación de grupos bacterianos con características morfológicas y tintoriales semejantes, se utiliza una batería de pruebas bioquímicas y fisiológicas determinada. Dentro de las pruebas bioquímicas y fisiológicas se encuentran aquellas cuya lectura e interpretación se realizan en el momento y se agrupan como pruebas de lectura rápida y las que requieren de un tiempo de incubación para poder hacerlo, pruebas de lectura lenta. Las primeras, como son oxidasa y catalasa, proporcionan resultados de forma inmediata. En contraste, las pruebas lentas, como la fermentación de hidratos de carbono, la utilización de citrato de sodio y la producción de ácido sulfhídrico, requieren al menos 24 horas de incubación antes de su lectura e interpretación. En este capítulo, se describen algunas de las pruebas bioquímicas y fisiológicas más utilizadas en el laboratorio de diagnóstico bacteriológico. Si bien no son las únicas disponibles, forman parte del análisis rutinario y contribuyen a la identificación del agente bacteriano. En la mayoría de los casos permiten determinar la especie bacteriana, cuando esto no ocurre, es necesario recurrir a otro tipo de métodos como son las pruebas genotípicas o fenotípica espectrofotometría de masa (MALDI-TOF), que permiten separar e identificar macromoléculas según su masa molecular. Debido a la accesibilidad y costos que estos métodos conllevan, las pruebas bioquímicas y fisiológicas continúan siendo una herramienta de uso rutinario en los laboratorios de microbiología.
Facultad de Ciencias Veterinarias
Materia
Ciencias Veterinarias
Aislamientos bacterianos
Caracterización fenotípica
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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