Las emociones del comer cotidiano: Mujeres entre el asco, la culpa y la vergüenza

Autores
Boragnio, Aldana
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En el presente artículo expondremos las emociones ligadas a las prácticas del comer cotidianas de mujeres empleadas de oficinas públicas de la Administración Pública Nacional Argentina, centrándonos en los aportes teóricos de la sociología de los cuerpos/emociones. El presente trabajo parte de una investigación, en donde se buscaba conocer la configuración de las emociones y las prácticas del comer de dichas mujeres. Para ello se realizaron entrevistas en profundidad a mujeres de entre 22 y 56 años con variedad de años de experiencia laboral en oficinas públicas.Como principales resultados, se observa que el asco, la culpa y la vergüenza se constituyen como las emociones ligadas al comer cotidiano a partir de una articulación entre el régimen alimentario y las prácticas del dietar que organizan el comer..
In this article we will expose the emotions linked to the daily eating practices of women employees of public offices of the Argentine National Public Administration, focusing on the theoretical contributions of the sociology of bodies/emotions. The present work is based on a research, where the aim was to know the configuration of emotions and the eating practices of these women. In order to do so, in-depth interviews were carried out with women between 22 and 56 years old with a variety of years of work experience in public offices. The main results were that disgust, guilt and shame are the emotions linked to daily eating, based on an articulation between the diet and the dietary practices that organize eating.
Neste artigo, exporemos as emoções ligadas às práticas alimentares diárias de mulheres empregadas em cargos públicos da Administração Pública Nacional Argentina, enfocando as contribuições teóricas da sociologia dos corpos / emoções. O presente trabalho é baseado em uma investigação, na qual queríamos conhecer a configuração das emoções e práticas alimentares dessas mulheres. Para isso, foram realizadas entrevistas em profundidade com mulheres entre 22 e 56 anos de idade, com vários anos de experiência profissional em cargos públicos. Como principais resultados, observa-se que nojo, culpa e vergonha são constituídas como emoções ligadas à alimentação diária a partir de uma articulação entre a dieta e as práticas alimentares que organizam a alimentação.
Fil: Boragnio, Aldana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Centro de Investigaciones y Estudios Sociológicos; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones "Gino Germani"; Argentina
Materia
DEPRIVATION
DIETING PRACTICES
EATING PRACTICES
PUBLIC EMPLOYEES
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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In this article we will expose the emotions linked to the daily eating practices of women employees of public offices of the Argentine National Public Administration, focusing on the theoretical contributions of the sociology of bodies/emotions. The present work is based on a research, where the aim was to know the configuration of emotions and the eating practices of these women. In order to do so, in-depth interviews were carried out with women between 22 and 56 years old with a variety of years of work experience in public offices. The main results were that disgust, guilt and shame are the emotions linked to daily eating, based on an articulation between the diet and the dietary practices that organize eating.
Neste artigo, exporemos as emoções ligadas às práticas alimentares diárias de mulheres empregadas em cargos públicos da Administração Pública Nacional Argentina, enfocando as contribuições teóricas da sociologia dos corpos / emoções. O presente trabalho é baseado em uma investigação, na qual queríamos conhecer a configuração das emoções e práticas alimentares dessas mulheres. Para isso, foram realizadas entrevistas em profundidade com mulheres entre 22 e 56 anos de idade, com vários anos de experiência profissional em cargos públicos. Como principais resultados, observa-se que nojo, culpa e vergonha são constituídas como emoções ligadas à alimentação diária a partir de uma articulação entre a dieta e as práticas alimentares que organizam a alimentação.
Fil: Boragnio, Aldana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Centro de Investigaciones y Estudios Sociológicos; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones "Gino Germani"; Argentina
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