SPG y valorización agroecológica en el sudeste bonaerense. Experiencias y avances

Autores
Cendón, María Laura; Etcheverriborde, María Alejandra; Rodriguez, Julieta Alejandra
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
Hasta la fecha no existe en Argentina una norma general de aplicación para las producciones agroecológicas, siendo los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) las herramientas desarrolladas y adecuadas para valorizar y gestionar la calidad de procesos y productos agroecológicos. A partir del SPG se busca acompañar y monitorear sistemas productivos, más que cultivos o productos aislados, incluyendo las estrategias y prácticas desarrolladas, los insumos y tecnologías aplicadas, el tratamiento de efluentes y las dimensiones sociales, tales como el acceso a la tierra, la contratación de mano de obra y las condiciones de vida. Los SPG se basan en la participación de los actores involucrados (familias productoras, instituciones, municipios, comercializadoras, consumidores) y se construyen a partir de la confianza, el entramado social y el intercambio de conocimiento.En este marco y para dar respuesta a las problemáticas planteadas un equipo conformado por personas dedicadas a la investigación, la docencia, la extensión, estudiantes conjuntamente con productores, comercializadoras y consumidores presentaron un proyecto de extensión en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Este es aprobado con financiamiento en 2021 poniéndose en ejecución con el objetivo de contribuir a la organización de una red territorial para la valorización de la calidad agroecológica.El objetivo de este trabajo es sistematizar las actividades realizadas para la valorización de la calidad agroecológica en el periodo 2021-24 en el marco del proceso de construcción del SPG del sudeste bonaerense, reflexionando sobre los principales aprendizajes y desafíos de la experiencia.
Fil: Cendón, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Innovación Para la Producción Agropecuaria y El Desarrollo Sostenible. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Sur. Estacion Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación Para la Producción Agropecuaria y El Desarrollo Sostenible.; Argentina
Fil: Etcheverriborde, María Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Innovación Para la Producción Agropecuaria y El Desarrollo Sostenible. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Sur. Estacion Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación Para la Producción Agropecuaria y El Desarrollo Sostenible.; Argentina
Fil: Rodriguez, Julieta Alejandra. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Materia
AGROECOLOGIA
SISTEMA AGROALIMENTARIO
DESARROLLO TERRITORIAL SOSTENIBLE
RED
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
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Fil: Cendón, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Innovación Para la Producción Agropecuaria y El Desarrollo Sostenible. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Sur. Estacion Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación Para la Producción Agropecuaria y El Desarrollo Sostenible.; Argentina
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