Análisis comportamental en cerdos domésticos transportados en etapa de terminación : hacia la aptitud de viaje basada en la capacidad de recuperación homeostática

Autores
Asencio, Camila J.; Ferrari, Héctor Ricardo; Lattanzi, Mariano Luis; Panichelli, Darío; Busso, Juan Manuel
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
El transporte terrestre de cerdos constituye un estresor complejo que desencadena la reacción de actividades biológicas para mantener el equilibrio homeostático. Por ello, SENASA y OMSA recomiendan que el tiempo máximo de transporte se defina de acuerdo con la aptitud de viaje de los animales. En Argentina, el 63,51% de los cerdos se transportaron hasta 200 km (Manrique y col., 2018). El comportamiento es un indicador clave de salud y bienestar, ya que refleja las respuestas de los animales a cambios en su entorno (Romero y col., 2009; Xu y col., 2025). El estrés inducido por el transporte puede alterar los patrones comportamentales, incluyendo agresiones y descanso, este último fundamental para la recuperación fisiológica tras un desafío estresante. El objetivo fue evaluar la respuesta de estrés a nivel comportamental de cerdos domésticos en etapa de terminación frente a un transporte terrestre de 3h. Dada la falta de más evidencia sobre fase de recuperación de la respuesta de estrés, la dexametasona surge como una herramienta farmacológica para explorar la modulación controlada sobre la dinámica de recuperación fisiológica mediante modificaciones comportamentales (Romero y col., 2009).
EEA Marcos Juárez
Fil: Asencio, Camila J. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina
Fil: Asencio, Camila J. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina
Fil: Asencio, Camila J. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina
Fil: Ferrari, Héctor Ricardo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Bienestar Animal; Argentina
Fil: Lattanzi, Mariano Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentina
Fil: Panichelli, Darío Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentina
Fil: Busso, Juan Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina
Fil: Busso, Juan Manuel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina
Fil: Busso, Juan Manuel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina
Materia
Cerdo
Transporte por Carretera
Estres
Bienestar Animal
Swine
Road Transport
Homeostasis
Stress
Animal Welfare
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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