Produccion de gin tonic y agua tónica enlatados

Autores
Codutti, Juan Ariel; Morales Rodriguez, Roberto Sebastián
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Bonifacini, Hugo Guillermo
Descripción
Este proyecto de Ingeniería Industrial evalúa la viabilidad técnico-económica de implementar una nueva línea de producción de gin tonic y agua tónica enlatados para la empresa fueguina Towwora, con el objetivo de diversificar su portafolio y capturar un nicho de mercado local sin competencia directa. La metodología integró un análisis de mercado que validó la oportunidad comercial, el diseño detallado del proceso productivo (incluyendo formulación, enlatado y controles de calidad) y un exhaustivo análisis financiero. Los resultados demuestran que el proyecto es económicamente viable y rentable, con indicadores financieros que superan los umbrales de aceptación mínimos. Se concluye que la iniciativa es técnica y financieramente sólida, permitiendo a Towwora posicionarse como un referente innovador en el segmento de bebidas artesanales "listas para beber" de Tierra del Fuego, aprovechando los beneficios fiscales provinciales y fortaleciendo su identidad de marca.
Fil: Codutti, Juan Ariel. Universidad Tecnologica Nacional. Facultad Regional Tierra del Fuego. Carrera de Ingenieria Industrial; Argentina.
Fil: Morales Rodriguez, Roberto Sebastian. Universidad Tecnologica Nacional. Facultad Regional Tierra del Fuego. Carrera de Ingenieria Industrial, Argentina.
Materia
Bebidas enlatadas
Gin
Gin Tonic
Agua Tónica
Producción artesanal
Tierra del Fuego
Ingeniería Industrial
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Argentina
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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